專家推薦，立秋後要喝這幾款粥，潤肺祛濕又美味

秋季氣象乾燥，容易損耗人體的津液和肺液，令人口鼻乾燥、咽乾口渴、乾咳少痰等。如若稍不注意，人體就會被秋燥侵襲，傷肺傷陰，引發多種疾病。因此，秋季養生，防燥潤肺是關鍵。

秋天喝粥，能和胃健脾、養陰清燥。防燥潤肺粥製作簡單，味道可口，功效頗佳，現介紹幾款滋陰潤肺粥，供大家參考選用。

紅豆薏米粥

紅豆 60克，薏米，60克，清水500毫升左右

【步驟】

1. 把紅豆和薏米淘洗乾淨分別用清水浸泡12個小時左右。

2. 把浸泡好的紅豆和薏米放入高壓鍋膽內，再添入清水。

按煮粥鍵30分鐘左右，煮好後等高壓鍋自動泄壓後再打開鍋蓋即可享受美味。

薏米有養陰潤肺、祛濕降燥的功效，赤小豆有清熱祛濕、利水消腫的作用。

薏米薏米顆粒越小，藥用價值越高。在選擇上市面上有雲南的曲靖薏米，貴州的興仁薏米以及福建的金沙薏米。金沙薏米顆粒最小。

金沙薏米是福建省仙遊縣著名的土特產，早在宋代就大面積栽培，已有上千年歷史，在明代更是貴為朝廷貢品。大家在採購上盡量買質量好的。

銀耳荸薺大米粥

荸薺100克，水發銀耳100克，大米100克，白砂糖20克。

將荸薺去皮，洗凈切成小丁；大米淘洗乾淨。砂鍋置火上，注入適量清水，下入大米，大火煮沸，再改小火煮20分鐘，放入銀耳、荸薺，繼續熬煮至爛熟，調入白砂糖即可食用。

銀耳可滋陰潤肺、益氣生津，是肺臟的滋養葯；荸薺有生津潤肺、化痰利腸、涼血化濕的功效。

沙參麥冬扁豆粥

沙參15克(鮮品40～50克)，麥冬12克，白扁豆20克，粳米60克，冰糖適量。

先將沙參、麥冬放入砂鍋內，加適量水，煎2次，合併藥液，置於鍋內；再加入洗凈的白扁豆、粳米，慢火煮至米熟後加入冰糖，稍煮幾沸，成為稀薄粥即可。早晚溫熱服食，連用3～5天。

沙參有養陰清肺、祛痰止咳的作用，麥冬可滋陰生津、潤肺清心、健脾養胃，白扁豆能健脾化濕、養陰潤燥、生津止渴，粳米有益脾胃、除煩渴、滋陰清肺的功效。

玉竹桔梗貝母粥

玉竹、桔梗、川貝母、紫菀各9克，粳米100克。

先將4味葯放入砂鍋中，加適量水浸泡25分鐘後，大火煮沸，再改小火煎半小時，濾汁留渣，加水再煎，合併2次藥液，放入粳米，熬成稀粥，溫熱服食。

以上4味中藥均有養陰潤燥、生津止渴、清熱潤肺、消痰止咳的功效，相互配伍功效更強。

枇杷雪梨西米粥

枇杷60克，雪梨80克，枸杞子10克，西米100克(粳米亦可)，蜂蜜少許。

將枇杷、雪梨去皮、核，切成小丁。枸杞洗凈。西米或粳米淘洗乾淨放入鍋內，加水適量，大火煮沸後轉小火，再煮25分鐘，放入枇杷、雪梨丁及枸杞子，煮5分鐘即成，食用時加入少許蜂蜜調味。

枇杷有清肺生津、祛痰止咳、和胃降逆的作用，雪梨可潤肺涼心、消痰止嗽、清肺降火，西米有健脾、補肺、化痰的功效。

以上就是今天介紹的粥類食譜，大家還有想了解的其他嗎，歡迎評論留言。