吃海鮮蘸醋好，還是蘸醬油好？很多人弄錯了，難怪不好吃

隨著人們生活水準的不斷提升，很多人除了吃肉類和蔬菜之外，還把海鮮搬上了餐桌，可能對於在海邊城市的朋友們每餐都可以吃到海鮮，但對於內地人來說，在很久以前，交通設備還沒得到完善，就算是想吃也吃不到，但現在基本上一些大型的超市裡面都有了海鮮產品的存在。

雖然說有了海鮮產品，但一般要不是在飯店裡面的話，一般在家很難烹飪出美味的海鮮，畢竟吃海鮮還是非常講究的，可能對於內地人來說，喜歡把海鮮烹飪成香辣的味道，但作為海邊人他們很少會這樣做，一般都是清蒸海鮮，這樣才能夠體現出海鮮真正的味道，那麼對於內地人來說，吃清蒸海鮮到底蘸醋好，還是蘸醬油好？很多人弄錯了，難怪不好吃。

其實在海邊大部分人吃海鮮都是蘸醋吃的，這是因為海鮮要是清蒸的話，並不是完全蒸熟，要是蒸的太久可能就會讓肉質變老，吃起來的口感自然就變差了，使用醋沾著吃能夠起到殺菌的作用，避免海鮮上面殘留的一些細菌危害到健康，因為大部分海鮮產品上的細菌喜歡鹽卻怕酸，所以在吃海鮮的時候應該蘸醋。

加上大部分海鮮屬寒涼的，要是體質本來就比較虛弱的人吃了會不太好，但要是在醋裡加點生薑再來吃海鮮的話，不僅美味，還能夠中和海鮮的寒涼特性，所以要是吃海鮮應該在醋裡面加點生薑或者是大蒜，這樣的方法來食用對身體比較好。

因為海鮮清蒸的話，它的鮮味出來了，自然腥味也在，所以在食用的時候加點醋能夠讓腥味變小，讓香味掩蓋住腥味，這樣味道才會更加鮮美，並且在吃海鮮的時候加點醋能夠促進身體消化和吸收，所以吃海鮮還是蘸醋好，在海邊也是一種比較常見的飲食習慣，也是比較健康的一種吃法。