如何沖泡這一杯古樹茶？

春意已落盡，夏日款款來。

靜等一杯好茶，聞著茶香，喝著清醇的茶湯，心情也能很快地放鬆下來。

迅速的生津回甘，喉韻甘甜，更是能讓人在夏日裡內心平靜，心外生香。

因此，筆者在這個月給大家帶來了一款清泉般滋味的古樹普洱茶。

沖泡古樹普洱生茶，筆者還是建議用瓷質蓋碗沖泡。

陶瓷的密度比較高，能最忠實地還原古樹茶的清新滋味。

這一次，我們用力隱山堂的雙線蓋碗沖泡。

帶有玻璃晶體光澤的草木灰釉色，雨過天晴之後的霽青色勾線，讓這款蓋碗已經成為我們夏日泡茶的首選。

取茶6克。

茶餅通常前一兩泡都還沒泡開，所以滋味比較淡，三泡四泡才漸入佳境。

投茶。

注水，以醒茶之用，這一泡不喝。

用沸水沖泡。

也有人說，普洱茶新茶可以用90℃水沖泡，這樣不會傷茶。

不過筆者一直覺得，餅茶還是最適合用沸水沖泡，有助於醒茶，把茶香和滋味都給激發出來。

出湯。

看著公道杯中湧動而入的茶湯，已經有一種山間溪流的泉水感了。

前四道茶湯不用悶泡，即可出湯就好。

這一期的茶品，來自無量山產區。茶品的滋味特點就是入口苦澀度不高，口感清澈甘冽。

沖泡起來，每一泡的滋味都非常均衡，穩定性比較高。

即使是新手，沖泡也很容易上手。

一入口，湯感柔潤，一股甘爽的滋味及喉，帶有一種山野韻味。

茶湯落喉，回甘好，生津亦佳。

細聞茶香，蜜香純正。

沖泡了七八泡之後，茶湯的滋味依舊非常協調。

第一次喝到這茶，就給人帶來一種甘泉般的感覺。

喝過幾泡茶之後，口腔裡也還依然留有清冽的滋味。

回味持久。

希望這古樹茶，也能給你帶來夏日清泉般的感覺。（來源：博山茶館；版權歸原作者所有）

關於普洱茶沖泡,保存等知識,請加南茗佳人高級評茶員個人微號：6480348 交流學習。