繼老乾媽，風油精和枇杷膏之後，又一款「中國生產」一躍成為「外國網紅」，這次「火」的是一味中國傳統中藥材——枸杞子。
英國《衛報》曾專門為枸杞做了專題報導，稱枸杞是：「有超強抗氧化能力的超級食品，富含維生素C和維生素E，能夠加快新陳代謝，能夠治療高血壓和糖尿病。」
不少老外將枸杞奉為「明星食物」，稱其為GojiBerries（枸杞莓），從配搭沙拉，製作蛋糕、炒飯等，吃法花樣百出：
在 Instagram 和 Twitter 上有專門的「枸杞標籤」 #Gojiberries ,外國人喜歡在標籤下聊聊這東方水果的養生作用，或者把自己的創意枸杞小食發到網上：
老外特製「枸杞炒飯」......
枸杞曲奇、枸杞優酪乳、枸杞燕麥粥...
這裡還有枸杞沙拉配檸檬......
枸杞一度被製成了保健品.....
不得不說外國人「很會玩」，但大多數外國人對枸杞的認知，僅僅是停留在「一種口感有點像葡萄乾的零食」的層面上，真正把枸杞的養生妙用「研究」透徹的，還是我們中國人。
枸杞子最早記載於《神農本草經》，被列為上品。其性平，味甘，歸肝腎經，具有滋補肝腎、益精明目的作用， 《本草匯言》更說它「使氣可充，血可補，陽可生，陰可長，火可降，風濕可去，有十全之妙用焉。」
枸杞是葯食同源的食材之一，可以入葯，也可以作為普通食材配搭，其吃法也很有講究：嚼食、泡水、熬膏、煲粥……不同的吃法，營養和滋味各不相同，要把枸杞的養生作用充分發揮出來，一般建議用以下六種食法。
泡水
推薦指數：★★★
枸杞可用於輔助治療肝腎陰虛導致的目暗不明、視物昏花等癥狀，《本草匯言》稱枸杞「非治目也，能壯精益神，神滿精足，故治目有效。」
枸杞子泡水雖然是最簡單的吃法，但僅僅浸泡在水內不利於營養成分的溶出。因此一般建議喝完水之後把剩下的枸杞子吃掉。（枸杞可配伍菊花一同泡水，明目作用更佳）
泡酒
推薦程度：★★★
枸杞子主入肝腎經，擅長補益肝腎。中醫認為，肝主筋、腎主骨，因此，《神農本草經》贊其「久服堅筋骨，輕身不老」，即久服可強筋健骨。
酒可活血通絡，中藥的各種有效成分也都易於溶出，葯借酒力、酒助葯勢而充分發揮其效力，加強其補益肝腎的作用。但因其是酒劑，多喝難免傷肝傷腎，所以飲用時份量要控制好。
嚼食
推薦指數：★★★★
枸杞子本身屬於漿果，汁液豐富，可滋養陰液，生津止渴。直接食用有利於營養成分的吸收，要注意食用之前先清洗乾淨。
《本草正》記載，「枸杞，味重而純，故能補陰……尤止消渴」，對陰液不足導致的口渴、咽乾有很好的緩解作用，但嚼食枸杞不宜太多，每天一般不超過20克，每次約3克即可，否則容易滋補過度。
熬膏
推薦指數：★★★★
用枸杞熬膏，常用於防治精血不足導致的面色晦暗、鬚髮早白等癥狀。熬製時常與黑芝麻、阿膠、龍眼、大棗等益精補血之品同用。
需要注意的是，枸杞子雖藥性平和，但味甘滋膩，易斂邪、助熱、生濕，體內有實熱的人、脾虛有濕及泄瀉的人、低血壓者及過敏體質的人要慎用。
煮粥
推薦指數：★★★★
味道最好的吃法，莫過於用枸杞煮粥。枸杞子與粳米煮粥，或在煲湯時加入枸杞子高溫烹飪，能幫助釋放枸杞子的有效成分，使其溶於粥湯之中，容易被消化吸收。
枸杞熬粥可補腎益精、養血明目，緩解腰膝酸軟、眩暈健忘等肝腎不足的癥狀。
榨汁
推薦指數★★★★★
（100%鮮榨枸杞汁）
現代研究顯示，枸杞具有補腎益精，防癌抗腫瘤、抗氧化、延緩衰老、降「三高」、安神助眠、養肝護腸胃等多種作用，其保健成分，主要來自於枸杞子中特有的枸杞多糖：
一、補腎益精
中醫認為枸杞味甘，性平，入肝腎經。《中藥大辭典》記載：「枸杞滋腎，潤肺，補肝，明目。治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精」。而現代醫學也證實，枸杞中的枸杞多糖，對肝腎陰虛所導致的性慾減退，性功能障礙有明顯的治療作用。
二、防癌抗腫瘤
枸杞多糖能有效抑製癌細胞的增值，粘附和遷移，具有抗癌抗腫瘤的作用；也可誘導腫瘤細胞凋亡，對體外抑製細胞增長有一定的作用。
三、防治「三高」——血脂、血糖、血壓
枸杞子中特有的枸杞多糖，能促進胰島素的產生，緩解胰島素抵抗，從而降低血糖；通過降低自由基脂質過氧化反應，調節血管活性因子，防止高血壓的形成，具有較好的降血壓作用；枸杞多糖通過調節體內血脂及脂蛋白，減少過氧化物生成物來實現降低血脂的作用。
四、抗氧化延緩衰老
枸杞多糖能明顯調節機體免疫功能，提高抗氧化作用，具有很強的自由基清除和抗脂質過氧化作用，也能提高皮膚組織的含水量及成纖維細胞數，皮膚表皮及真皮厚度。
要想枸杞多糖最大限度地保留下來，枸杞子榨汁是最好的方法。營養學家普遍認為，鮮果榨汁通常比製成乾果或其它形態的果品能夠保留更多的營養及功效成分，且更利於人體吸收：
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