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西湖龍井茶進入大規模開採,今年價格將略有上升

新京報訊(記者 歐陽曉娟)3月15日,西湖龍井茶進入大規模開採,3天至5天后,西湖龍井茶頭茶將上市。杭州市西湖區龍井茶產業協會會長商建農對新京報記者表示,由於疫情導致采摘用工成本上漲,今年西湖龍井的價格會有所上升,但漲幅不會很大。

龍井茶有1200余年的歷史,因西湖西北的龍井茶村而得名。西湖龍井茶在清明節前采製的叫“明前茶”,谷雨節氣采製的叫“雨前茶”。

“目前開採的都屬於明前茶,屬於龍井茶中的佳品。”3月15日,杭州市西湖區龍井茶產業協會會長商建農對新京報記者表示,西湖龍井采摘講究一芽一葉,或者兩葉一芽,五六萬顆“一芽一葉”的芽頭才能炒製成一斤茶,而“兩葉一芽”則需要兩三萬顆,所以“一芽一葉”的等級最高。

今年西湖龍井茶的產量如何?杭州市政府副秘書長王仁介紹,今年,杭州全市春茶產量預計1.3萬噸,其中名優茶佔比60%以上,西湖龍井茶產量約550噸。今年杭州市春茶生產保持正常年份水準,茶葉自然品質優於上年。

3月15日,西湖龍井茶正式進入大規模開採。商建農介紹,西湖龍井茶已備1.5萬名采茶工,采茶工來自安徽、河南等地。“每位工人都是一個個村裡落實的,工人們不僅在防疫體檢上要過關,我們還派專車去當地接送,住宿和用餐問題也都按防疫標準實施。”

今年西湖龍井茶的價格如何?新冠疫情對今年的春茶售價有影響嗎?商建農預測,因疫情導致采摘用工成本上漲,今年西湖龍井的價格會有所上升,但漲幅不會很大。

新京報記者 歐陽曉娟 圖片來源 企業供圖

編輯 李嚴 校對 李銘

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