過去幾年，美團的業務範圍從團購到外賣，再到酒店旅遊、網約車、共享單車，這一度讓外界無法準確定義美團，同時，這也是美團創始人王興經常被人問起的問題。9月6日，美團點評在香港進行IPO掛牌前的最後一場發布會，王興借此機會，用最平實的語言向外界明晰了美團的整體戰略：建立一個技術平台，來支撐吃喝玩樂多個品類，即一個平台多個品類，各品類之間可以互相拉動，互相交叉行銷。
一個平台支撐多個品類，但對美團和其用戶而言，吃是美團整體最重要的品類。王興解釋稱：“本地生活服務業有很多行業，細分吃喝玩樂其中吃最重要，因為它是最大眾需求，每個人都需要，也是最高頻需求之一。每個人一天至少三頓飯而且絕對剛需，我們抓住這個吃喝玩樂行業當中最核心品類‘吃’，構建一個超級電子商務平台。”
值得注意的是，美團一路走來精準的商業判斷和覆蓋式布局，為一眾互聯網企業樹立了新標杆，通過多維度布局大眾生活場景，如今美團點評已經建立起一個基於高頻餐飲服務的超級平台：在需求側，美團有3.4億的年度消費用戶，平均每4個中國人就有一個在美團上花過錢；在供給側，美團和全國470萬個線下商戶合作，覆蓋了全國2800個縣級以上的行政部門。
抓住吃喝玩樂行業中最核心品類“吃”
從2010年3月正式成立至今，美團僅用了8年時間便將業務範圍從起家時的團購業務，擴展到橫跨外賣、酒店、旅遊、民宿、電影、到店綜合、生鮮、等超過200個生活服務品類；今年，更殺大手筆入網約車市場，並收購了摩拜。在外界看來，發展迅猛的美團在版圖擴張的過程中似乎沒有邊界，但細心的人士卻發現，美團的主業始終圍繞著本地生活這一條中軸線——尤其是用戶的“吃喝玩樂”。
“我們的使命是幫大家吃得更好，生活更好。一方面我們做的是最古老的業務，滿足大家最基本需求；另外，用最新科技，用移動互聯網、大數據、人工智能幫助大家吃得更好。”王興說道。
而美團之所以在本地生活的大量品類裡將“吃”選為最重要的品類，背後的邏輯在於，“吃是最大眾，最高頻，最剛需的”。去年，餐廳的市場規模為4兆元，而整體餐飲的市場規模為8.7兆元，美團預測，餐飲市場未來會以平均每年8.3％的速度成長，這無疑是一個非常大的市場。
值得一提的是，美團外賣現已穩居國內外賣市場份額第一的寶座。日前，中央電視台援引數據監測機構Trustdata最新發布的《2018年上半年中國移動互聯網行業發展分析報告》，對國內外賣市場的發展進行了報導。數據顯示，2018年上半年，美團外賣、餓了麽和百度外賣的交易額佔比分別為59%、36%和3%，外賣市場正逐漸形成“631”格局。
持續投入創新技術
與此同時，為了給消費者帶來更好的體驗，美團還建成並運營了全球範圍內規模最大的實時配送網絡。截止2017年4季度，美團日均活躍配送騎手數量約53.1萬，2017年全年通過自有配送網絡完成約29億單配送，佔平台全年實時配送交易的超過70%。
事實上，外賣業務的快速發展對系統技術的要求越來越高，要實時分配數十萬騎手的運力、數百萬商家的供應能力、數億用戶的需求，難度可想而知。為高效滿足龐大的訂單需求，美團建立了配送物流的超級大腦——實時智能調度系統，實現訂單的最優分配和騎手送餐路徑的智能規劃。
據了解，該智能調度系統可以根據騎手的實時位置進行訂單匹配，高峰時期每小時執行約29億次路徑規劃算法，在平均55.2毫秒內計算出97%的最優配送路線。它還構建了一個高度可擴展且能夠快速迭代的SOA基礎設施，2017年甚至創下4000億次的遠程調用單日記錄。 對比一下美國市值最高的餐飲配送網站Grubhub，市值100億美元左右，每日訂單40萬單左右，不到美團點評的2%。由此可見，美團已經形成了較高的競爭壁壘。
在美團看來，只有在科技創新上持續投入，才能不斷提升自身的綜合競爭力。事實上，在美團點評的五萬多員工中，就有一萬多名軟體工程師，他們負責線上的科技研發。另外， 不同於其他互聯網平台的單一性質，美團還為商戶提供了廣泛的商家解決方案。包括精準在線行銷工具、高效的即時配送基礎設施、基於雲計算的企業資源規劃(ERP)系統、聚合支付系統、以及供應鏈和金融解抉方案，乃至種植養殖食材、採購、運輸、庫存管理、菜品設定、成品與半成品售賣等各個環節……幫助商家實現整個服務流程的數字化，全面提升運營效率。
基於此，美團得以持續擴大與合作的商家群體，培養商家的長期忠誠度。數據顯示，美團平台上的在線商家數量從2015年的約300萬增長至2017年的約550萬，同期活躍商家佔在線商家比例也由2015年的66%增至2017年的80%。
現已成為多個品類的市場長官者
不過，對王興來說，吃只是一個核心的品類，顯然，他還有更遠的目標，或者說更大的野心。實際上，他要的是一個瞄準大眾高頻服務剛需，通過橫跨多個類別的交叉服務構建起來的，一站式、全周期的生活服務“超級平台”。
通過幾年的謀劃布局，如今美團點評的平台模式已率先在中國建立起領先的酒店預訂管道。根據Trustdata發布的2018年Q2中國在線酒店預訂行業發展分析報告顯示，今年二季度，美團酒店在線酒店預訂訂單量近七千萬，排名第一；今年5月，美團酒店與攜程用戶的重合率為11.5%，但6月，42.4%的用戶隻用選擇美團酒店。
“因為我們有‘吃’這一個最高頻的品類，我們80％的酒店用戶是從‘吃’的用戶轉化過來的。另一個方面，我們跟酒店合作時，不光可以幫他做客房預訂，還可以幫他推廣餐廳、健身房、游泳，交叉行銷是酒店非常看重的。”王興說道。
目前，美團的外賣與酒旅等業務仍在快速增長，而民宿、電影、網約車等業務也都不斷成熟，並逐漸成為美團業績的重要發動機。王興在發布會上表示，“對於非餐飲的品類，我們更多的是以平台的方式提供資訊。幫助用戶搜索、查找、完成交易和支付。通過構建一個平台，多個品類之間相互拉動。現在我們已經成為多個品類的市場長官。”
聚焦大眾、剛需、高頻的生活服務品類讓美團在短短幾年時間裡，迅速發展成為國內最大的服務業電商平台之一。據統計，過去一年美團共發生69億筆交易，平均每天1900萬筆交易。在需求側，美團有3.4億的年度消費用戶，平均每四個中國人就有一個在美團上花過錢；在供給側，美團和全國470萬個線下商戶合作，覆蓋了全國2800個縣級以上的行政部門。
從這個意義上來看，美團的上市，將在中國新一代的互聯網公司中建立起一個更具突破意義的范例，用秦朔的話來說，美團點評的上市是移動互聯網年代中國新興互聯網公司的一個“成人禮”。而伴隨著美團上市計劃啟動以及“Food+超級平台”的成型，王興謀劃多年的棋局，已經越來越臨近收官。
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