寶寶最愛吃的端午節美食 玫瑰兩儀粽子 軟糯香甜醇美 營養又好吃

又快要到了一年端午時，情濃粽飄香，端午吃粽子已經成為一種影響力最大、覆蓋面最廣的傳統習俗之一。不過因為各地飲食習慣的不同，粽子的包法和口感也非常的多。

兩儀粽子其實也就是黑糯米粽子，當然，因為黑糯米的散性，還是離不開白糯米的，我們按相同的比例添加，也就是這所謂的兩儀粽子，當然，箇中高手還真的可以包成黑白旋轉宛若陰陽的名副其實的兩儀。

另外還是要交代下，因為現在粽子的花樣比較多，內裡也可以填充各種各樣的食材做餡，加上其本身的粽葉和糯米香味，深受孩子們的喜愛，但是糯米粘性大，吃多容易造成消化不良，導致腹脹等，所以，粽子雖好，但要控制，尤其不要空腹或睡前兩小時吃粽子，更不要邊喝冷飲邊吃粽子，享受美味的同時，我們更要享受健康。

寶寶食譜端午節美食兩儀粽子的做法：

食材：白糯米100克、黑糯米100克、白糖30克、紅豆20克、花生20克、玫瑰醬15克、花生油6毫升、鹽少許

做法：

1、將兩種糯米淘洗乾淨，放清水中浸泡三至十二個小時（想吃勁道一點的泡的時間短些，想吃軟糯一些的，泡的時間長些），紅豆花生分別淘洗乾淨，清水中浸泡十個小時以上（天太熱的情況下，可以放冰箱中冷藏浸泡）；

2、紅豆難熟，泡好的紅豆和花生最好用蒸鍋蒸熟，晾涼，然後與控乾水分的兩種糯米放入大碗或盆中混合；

3、調入玫瑰醬、鹽、白砂糖和花生油，並混合均勻；

4、粽葉事先浸泡，洗凈，擦乾，取一張粽葉，卷一圈半成細長的錐形，放入調好的糯米餡料，填實壓緊，將上方的葉子下折蓋住餡料，再向一側折成一個三角錐形，用細繩從頂至腰轉一圈捆上一道，剪去多餘的葉柄；

5、包好的粽子放入清水鍋中，水要漫過所有的粽子，大火煮沸，轉中小火慢煮兩小時，至粽子變軟熟透，能很遠就聞到粽葉香即可，最後出鍋控水，隨時可食用。

自己比較喜歡吃軟糯一些的粽子，所以浸泡的時間稍長些，晚上睡覺前洗凈泡上，早上起來沒事的時候，就可以開包了，當然了，花生紅豆難軟藍，包之前用高壓鍋燜一下比較好，當然，也可換成其他食材，比如蜜棗臘肉等，也都是比較受孩子們歡迎的。

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