報料有獎
南都深圳報料電話：0755-82121212
網絡界的大V變成商界的網紅？這樣的事情發生在深圳。過去，消費者購物認商家、認商品；現在，消費者變身粉絲，購物認準達人、匠人、KOL（意見領袖）。隨著新媒體興起，網絡大V們紛紛變身電商界的紅人，淘寶上更是聚集了眾多行業領域的網絡大咖來創業開店，各種人格化色彩的店鋪紛呈。其中，在深圳工作生活的“銀教授”、“開水哥”，成為這波“人設為王”商業新時代的弄潮兒。
一位是對水生物領域“什麽都懂”的大V，意外地把微博科普號“開水族館的生物男”帶到了500萬粉絲，周卓誠於是有了“開水哥”的稱呼。一位是金融出身卻偏執於文字的段子手，“銀教授”靠甜味情話與日常抖機靈贏得千萬粉絲的心。除了講段子、懂科普，這兩位還會吃會撩，在淘寶上開啟的美食店，半年流水均過千萬。網絡大V轉戰商界，有哪些掘金故事？人設為王的新潮流，透露哪些商業秘密？不妨聽聽他們說。
定位買手和廠家聯名
愛科普的生物男變“老饕”
玩微博7年多，周卓誠意外地把自己搞成了網紅，起初科普水生物知識的账號 “開水族館的生物男”有了500萬的粉絲。“就算只剩魚骨頭，‘開水哥’都能分別出是什麽魚品種，”“他總勸人別交智商稅，海參並沒有太多營養，而小眾的鰤魚、池王魚才是刺身裡的優質食材，”有網友感歎。
穿著花襯衫的開水哥 ，愛科普的生物男竟然是個吃貨。
初見“開水哥”，很難會把眼前這個穿著花襯衫、下巴留著洋氣胡須的中年男性代入到網上那位愛搞科普和學術研究的理科生。全身上下唯一透露出身份秘密的，或許是怎麽也藏不住的將軍肚：即便系上了全部的扣子，白花花的肚皮還是從後半截的花襯衣裡走了光。
熟悉開水哥的人一定清楚，他絕對是合格的吃貨。跑遍世界各地研究水生物，網友求教生物知識之餘，他總是秉承著吃貨的精神，解答能不能吃、好不好吃、哪個部位最好吃等三大問題。在嚴肅科普外，“開水哥”隨手分享了自己“老饕”的靈敏嗅覺。這幾年，他一手捧紅了不少淘寶美食，帶動30家店鋪年銷售額過億。
但無償推薦的店鋪在銷量增加之後，難免出現品質掉鏈子的情況，有粉絲異議是否收了推廣費用。而另一邊，也有粉絲在問，為何開水哥總給別人做嫁衣，自己卻不開淘寶店。在一翻籌措下，2018年5月，開水哥開了同名淘寶店，主營高品質生鮮、牛排。
“我家魷魚小管新鮮得就像剛撈上來……”“三文魚隻選挪威的，撈上來三天內到港……”“開水哥”說起自家寶貝帶著一股子驕傲和自信，對自家鰤魚、鰻魚、魷魚小管等等更是如數家珍。
無論是做大V，還是經營電商，“開水哥”始終認為，作為一個對“吃”很講究、又很挑剔的人，如今的他更要把這種偏執“移駕”到了供應鏈選擇上，才能不辜負粉絲。“開水哥”的這種執著打動了不少人，其中包括好幾個粉絲，他們也成為後來和“開水哥”一起創業做淘寶的同事。
有趣的是，開水哥的生意不是做自己的獨營品牌，而選擇與廠家聯名。這樣的模式，開水哥更類似於“買手”。“聯名是為了讓粉絲了解貨源，他們不一定要在我這裡買，可以比較價格，也可以直接找貨源，這也是給消費者的透明度和自由度。” 在他看來，只有讓高大上的美味走下神壇，飛入尋常百姓家，才開店的最大意義。這樣的商業模式簡單粗暴，但卻意外收獲粉絲一眾好評。
“開水哥”爽朗大氣的做事風格贏得不少美譽，並獲得大量粉絲認可，他們一路從微博，追隨到淘寶。通常，一番上新後，店鋪裡就會迎來大量粉絲瘋搶，轉化率非常高。如今，“開水哥”經營淘寶店鋪半年左右，流水已經達到數千萬元。
“甜味情話”配零食
段子手做千萬掌櫃靠“爆款”
“今天又看著阿銀的段子笑了一天，然後決定去買你的蛋黃酥。”如今，在微博上搜索“阿銀”、“銀教授”，到處都可以看到粉絲直來直往地“cue”銀教授和他的淘寶店。 “我每天會上網看大家對我產品的評論，然後偷偷點個讚。”為了回應粉絲的熱情，銀教授如今也給自己加了額外的工作。
銀教授，從千萬粉絲的段子手變身半年流水過千萬的掌櫃。
銀教授的零食，甜味情話滿分。
頭頂鴨舌帽、戴著無邊框的微微變色的眼鏡，銀教授走的潮流范。很難想象，這是位學金融出身、卻靠文字吃飯的工作者。8年來，銀教授堅持用 “情話”、“段子”陪伴少男少女渡過青春期。除了文筆活絡，銀教授同樣是個“吃貨”，他愛和粉絲分享美食，一到深夜就放出各種“深夜美食炸彈”，叫粉絲餓到夜不能寐。
“不能只看得到，還要吃得到啊……”在近1000萬粉絲強烈“抗議”下，銀教授也開始琢磨是不是可以開個淘寶店分享自己的美食經。和開水哥一樣，在去年5月，銀教授的同名淘寶店低調開業了。而這一年，銀教授嘗試與粉絲密切交流美食話題。
“店裡的每款食品都是我親自選的，”淘寶店新開業，銀教授對每個細節都小心翼翼。“只有我最了解粉絲，所以我要親自把關。”銀教授說。每次淘寶店上新，他都會在微博大力吆喝，“去年5月，我第一次在微博帶貨，粉絲們沒有很反感，一條微博就帶來5萬轉評讚，”銀教授表示。而後面幾天的爆發，則更是讓他意外，開業僅4天，淘寶店銷售額就突破110萬。
點開銀教授的電商店鋪，除了有麻辣味兒的四川缽缽雞，也有接地氣的富平流心柿餅，還有禿黃油、螺螄粉等網紅美食。從店鋪設計到包裝細節， “少女心”溢出的漫畫風和“軟萌調皮”的文案讓店鋪處處閃耀著銀教授本人的個性。
“我的粉絲都是95後小年輕，愛嘗試，也喜新厭舊，所有的爆款商品都有生命周期，淘寶店越是做大，就越要逼我們加快選品流程，讓爆款一個接著一個。”在經營淘寶方面，銀教授拿出了“寫段子”的經驗智慧。“寫段子就是要爆款不停，用段子黏住粉絲，而做淘寶我覺得是一個道理。”
淘寶店走上正軌後，銀教授組建了一支專業“買手”團隊，專門根據數據、互動、評論去調研粉絲們的口味喜好。 “牢牢抓住粉絲，是銀教授高流量、高轉化，能把淘寶做起來的最大底氣。如今，銀教授的店鋪成交額過1000萬，複購率突破35%，首次雙11、雙12銷售金額均超百萬，成績傲人。
從流量到流水，人格化運營成商業新招
過去僅僅依賴於廣告模式的內容生產者，與電商結合切入消費場景，淘寶等電商平台為大V提供了一套成熟的商業變現路徑。據不完全統計，截止2018年年底，淘寶共吸引數百位大V開店，分布在食品、全球購、服飾、母嬰等行業，年總成交額達到數億。在淘寶食品，這一現象尤為突出。像是“開水哥”、“醉鵝娘”、“銀教授”、“日食記”、“野食小哥”等一眾大V紛紛“登淘創業”，已然把淘寶變成自己IP商業變現的第一寶地。
而這種現象的背後，實則是電商消費更新及粉絲經濟的另一種演繹：與傳統商家相比，這些人格化商家有極強的個人化色彩，並有穩定持續增長的粉絲群體，並深耕某個特定領域，其影響力可以在這些特定領域實現變現。
第一，人格化店鋪通常擁有很強的辨識度，一個名號就是一家店，從而容易使消費者形成固定心智。其次，“做有人設的淘寶”幫助商家實現“粉絲精準轉化”。第三，電商內容化，相比傳統賣貨方式，人格化店鋪通常更擅長經營帶有內容、有媒體屬性的商品。
“隨著電商發展程度越高，很多消費者都會面臨選擇難題，但做有人設的店鋪從某種程度上解決了這一問題，”淘寶食品行業負責人薑健表示。電商人設吸引的粉絲大多數是“熟客”，他們對於品牌有親近感，總體來說複購率比較高。大量商家已經意識到，比拚好的產品只是第一步，還要在產品之外有內容價值，幫助培育市場，培育消費者心智。過去，消費者為工業化商品、功能價值埋單；而如今，消費者則為商品的情感內涵和品牌公信力而埋單。
香港九龍灣馬來街興發大廈15樓D室