這種特別的美酒堪稱江西贛州一絕，你只能來這裡喝，帶都帶不走！

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最近我受邀到訪位於江西贛州市龍南縣的“虔心小鎮”，這個最近新興的茶旅文化特色小鎮位於江西省和廣東省交界之處，藏在深山人未知，目前遊客還不多，非常清淨，距離廣州市僅兩百多公里，實在是周邊城市遊客們前來避世消遣的好地方。

雖說是茶旅主題的特色文化小鎮，但除了茶之外，其實這裡的美食同樣讓人印象深刻。哪怕還沒有吃到美食之前，光是看到這樣在深山中被竹林環繞的優雅的就餐環境，便已經使人充滿期待。

贛州市龍南縣雖然隸屬江西省，但它卻是一個名副其實的客家縣，這裡濃鬱的客家文化和傳統也深深地影響了龍南縣的美食，比如這種類似於我們平時吃的蕃薯片的零食，他們用米漿製成淡黃色的品種，算是一種典型的客家食物。

再比如說這種將肉嵌在豆腐裡的做法，也是客家美食的一種代表做法，被稱作“釀豆腐”。

當然，因為地處江西省，大家都知道江西美食通常是比較辣，也比較重口味，所以龍南縣“虔心小鎮”的美食不僅僅有客家特色，同時也融入了江西菜的元素，算是一種完美的融合了，嗜辣的朋友們來這裡大快朵頤，同樣不會讓大家失望哦！

而這次給我印象最深刻的，還要數他們這裡的“冰酒”。因為一起過來的小夥伴裡，之前有人曾經來過這裡，我們吃飯之前，她就強烈推薦“冰酒”，雖然她自己根本就滴酒不沾。

當我們在餐桌上看到傳說中的冰酒時，一開始就被它獨特的外形所吸引，這不是一節純天然的竹子嗎？找不到任何人工的封口處，旁邊還配了一把木頭製成的小錘子，這到底是什麽意思？

原來，想要喝這種藏在竹子裡的“冰酒”，你必須用小錘子將青竹敲開一個小口子，裡面的佳釀才能被倒出來供大家所享用。

從竹子裡倒出來的酒液呈淡黃色，酒液裡面有細細的竹纖維物質，聞起來非常香甜，就算是不喝酒的小夥伴們都深深被吸引住了，挨個探頭過來細細的聞一遍。

那麽問題來了，既然是純天然的竹子，而且沒有人工封口的地方，那麽竹子裡的冰酒是怎麽裝進去的呢？難不成是魔術師靠魔法變進去的嗎？

原來，經過工作人員的講解介紹，我們終於知道，青竹裡的“冰酒”是在竹子還很小很嫩時，用注射器將美酒注入竹子的“體內”，竹子裡的美酒跟隨竹子的生長，在竹子“體內”陳釀三到五年，等竹子長大之後，青竹內的“冰酒”也就順其自然地釀好了。

因為“虔心小鎮”的“冰酒”使用的是上好的茅台佳釀，所以格外醇厚怡人。青竹的香味侵入到酒內，跟美酒的香味經過長年累月的融合，合為一體，哪怕你不喝酒，不懂酒，光是聞一聞，也足以讓你陶醉不已。

但可惜的是，因為這種冰酒對儲存條件的要求比較高，你只能親身來到這裡品嚐，帶走是很困難的，“冰酒”因為需要冷鏈運輸，如果在運輸途中稍有不慎，就很有可能讓“冰酒”的味道變質，原本的口感也會大打折扣。

如果你想要品嚐一下這絕美甘醇的青竹“冰酒”，就一定要找機會來到江西贛州，來到這個藏在龍南縣深山裡的絕美“虔心小鎮”，過上一段茶香酒美的詩意生活，將城市裡的俗世煩惱都暫時拋去九霄雲外吧！

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