抗疫情市民忙“搶菜”，上海聯家超市哄抬物價被查

文/《財經》記者 陳亮 編輯/施智梁

平時在上海8點半起床上班的范博，原以為春節假期可以睡幾天懶覺，萬萬沒想到現在需要每天7點起床“搶菜”。

截至1月30日上午9時，上海市累計發現新型冠狀病毒肺炎確診病例101例，死亡1例，治愈出院5例。此前一天，上海確診病例數為96例，其中男性50例、女性46例；年齡最大88歲、最小7歲；71例有湖北居住或旅行史，1例有廣東旅行史並曾食用野生動物，22例有相關確診病例接觸史，2例無湖北接觸史；外地來滬人員47例，本市常住人員49例。

為了預防新型冠狀病毒感染的肺炎，春節期間多數上海市民大幅減少了出門次數，原本熱鬧的市區旅遊景點、購物商場都冷清了不少。

與此同時，上海市民去外地旅遊、出門聚餐等行為也大幅減少。留滬人員多於往年，在家用餐需求增加，上海市場的主副食品和醫療防護品均成為了緊俏貨。

為了避免去人流密集的菜場，范博選擇了在一些送貨的APP上買菜。然而范博發現以往貨源充足、及時送貨的買菜APP，近日出現了拖延情況。比如，范博在阿里系的某APP上發現，早上8點下單，要中午11點半才能送到，而這家APP平日2小時內可以送上門。

由於物資供應比平時緊張，范博發現某買菜APP規定，早上7-9點可以下單購買當天菜，並當日送達。如果當天沒搶到，也無法預約第二天的貨。登陸美團系的APP，范博發現稍晚一會兒，當天要購買的生鮮食品很多也被搶光，暫時處於缺貨狀態。

為了能第一時間搶到菜，范博每天設了早上7點的鬧鐘起床。他說，場面堪比雙十一。

線上要搶單，線下也要動作快。1月29日下午，《財經》記者走訪了上海市區中山西路上一家小型綜合超市，當天保鮮櫃內的綠葉菜已銷售一空，只剩下幾盒番茄、黃瓜、山藥等蔬菜；在肉食品區域，也只剩下兩隻雞及少部分豬肉等。

在規模更大的家樂福超市內，掛著冰霜的豬肋排正在被剁成小塊。豬肉櫃台銷售人員告訴《財經》記者，1月29日下午只有肋排了，這些肋排也是提前備好的，現在很難進貨。

比起豬肉來說，綠葉菜更是緊俏。《財經》記者1月29日下午17時許在家樂福蔬菜櫃台看到，雞毛菜、茼蒿菜、薺菜、草頭、香菜、空心菜等全部銷售一空。辣椒、番茄、山藥等非綠葉菜供應還算充足。

蔬菜櫃台銷售人員對《財經》記者表示，綠葉菜每天都會補貨。如要買，得一大早來，近期上午10點左右就會全部賣完。另一邊正在補貨的員工也在感慨，今天食用油補貨好幾次。

菜比平時難買，個別店趁機哄抬物價。1月28日，上海市市場監管局執法總隊在巡查中發現，上海聯家超市有限公司徐匯店（家樂福徐匯店）銷售的多種蔬菜涉嫌哄抬物價。

經查，上海聯家超市有限公司徐匯店在春節期間，銷售的蔬菜漲價數倍。生菜的平均銷售價格從2.5元/盒漲至19.8元/盒，小白菜的平均銷售價格從3.87元/300克漲至19.55元/300克，雞毛菜的平均銷售價格從4.2625元/袋漲至18.325元/袋，漲幅分別為692%、405%、330%。

上海市市場監管局執法總隊已要求上海聯家超市有限公司徐匯店立即改正，責令其將銷售的蔬菜價格調整至春節前的平均價格，並對上述涉嫌哄抬物價等行為進行立案調查。

如何在疫情蔓延時穩定商品價格、確保供應，成為上海相關職能部門近期頭等大事。

上海市商務委副主任劉敏在1月29日的新聞發布會上表示，市商務委會同有關部門加強市場監測和產銷對接，積極確保貨源供應。總體看，上海市蔬菜、豬肉等主副食品貨源充足，品種豐富，可以滿足市民的基本消費需求，保障供應。

劉敏進一步表示，從批發市場看，蔬菜、豬肉等主副食品已恢復交易，對市場的投放量持續放大。從1月27日開始，上海西郊國際、上農批、江橋等主要批發市場，豬肉和蔬菜批發量已經環比明顯上升，比往年春節也有明顯增長。

上海蔬菜集團各批發市場每天交易結束後，還有動態儲備6000噸，根據形勢需要，可以隨時投放市場。上農批豬肉貨源充足，每天交易後也有余量。江橋批發市場也已積極聯繫廣東、福建、海南、雲南等產區積極采取措施擴大蔬菜供應量。

據了解，目前上海市蔬菜供應量每天保持在5000噸以上。豬肉方面，河北、山東、江蘇等地的豬肉正源源不斷進滬銷售，投放量可以滿足當前的消費需求。

除了從外地調撥，上海本地也在恢復供應。上海市農業農村委副主任葉軍平認為，受疫情的影響，今年本市春節蔬菜生產供應出現了不少新的情況，保供應的任務非常艱巨。

葉軍平表示，今年上海市民主動取消外出，居家過年，蔬菜的需求尤其綠葉蔬菜的需求比往年翻一番。前一段時間連續的陰雨給蔬菜生產帶來比較大的影響，加上節假日期間大量外來菜農回家過年，勞力緊張，產能比以前降低2-3成。所以一些超市出現市民囤菜，綠葉菜上市就搶空的現象。

針對上述情況，上海市農業農村委積極調動本土力量，保障供應。首先是及時做好蔬菜的采收，不斷增強供給能力。指導蔬菜生產合作社和基地組織勞動力，抓緊采收可以上市的蔬菜。

葉軍平介紹，這兩天青浦、浦東、金山、奉賢、崇明等區搶收青菜等大宗綠葉菜，全市綠葉菜日上市量可達三千噸，可以滿足市場的需求。

其次是抓緊蔬菜的搶種補種，不斷增強生產能力。連日來，各涉農區利用氣象好轉的有利時機，組織做好各類蔬菜尤其是綠葉菜的搶種、補種，確保綠葉菜在田面積達到20萬畝以上，保障後續蔬菜供應。

最後加強蔬菜的產銷銜接，不斷增強配送能力。農業農村委與商務部門加強溝通配合，合理調配蔬菜產銷。指導各區蔬菜基地與大型商超、生鮮電商協調對接，確保本市的綠葉菜均衡生產和供應。

同時，各涉農區農業農村部門針對節日市場需求的新趨勢，做好信息服務，積極指導基地及時調配勞動力，採用基地互助，訂單共享等方式，不斷增強蔬菜的配送能力，鼓勵有條件的蔬菜合作社和基地開通線上銷售。

此外，上海已建立全年綠葉菜價格保險機制，為種足菜和賣平價菜提供有效保障。

（范博為化名，本刊記者王靜儀對本文亦有貢獻）