文 | AI財經社 實習生 周享玥
編 |鹿鳴
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2019年豬肉漲價，紅燒肉應聲而漲，賣醬油的卻大賺了一筆。
2020年3月25日晚間，素有“醬油界茅台”的海天味業公布了2019年成績單。該公司2019年實現營收197.97億元，同比增長16.22%，距突破200億元大關僅一步之遙；實現淨利潤53.53億元，同比增長22.64%，已經連續3年增速超過20%。
受此利好消息影響，海天味業此前因疫情影響而大跌的股價進一步回漲，截至3月26日收盤，海天味業股價大漲7.58%，報收112元/股，總市值為3024億元。
值得注意的是，海天味業曾在2019年8月29日首次突破3000億元大關，實現了對地產界龍頭老大萬科的首次反超，引得萬科董事會主席鬱亮都直言“服氣”。而在此之前，海天的市值已經超過了恆大和碧桂園。
此外，受海天味業在資本市場的優秀表現影響，其實控人龐康也曾在2019年胡潤百富榜中憑借850億元身家實現了與娃哈哈宗慶後的“平起平坐”，成為中國食品飲料行業新首富。
靠賣醬油賺得850億身家
民以食為天，食以味為先。作為中餐製作中不可或缺的一種調味品，醬油一直以來都是中國家庭中的必需品，有著廣闊的消費市場。
清乾隆年間，廣州佛山因地理位置獨特，溫度陽光充足，適合醬油晾曬，誕生了大量醬園。1955年，由於公私合營企業改製，以“海天醬園”為首的25家佛山古醬園決定合並重組為一家新的醬油公司，命名為珠江醬油廠（海天味業前身）。
不過，受行業整體環境影響，珠江醬油廠自成立以來一直處於不溫不火的發展狀態，品牌效應不足，難以實現規模化發展。
1982年，隨著一位年輕人的到來，這家老牌企業開始發生翻天覆地的變化。彼時，龐康26歲，大學畢業後就被分配到海天擔任技術員，並很快做到了副廠長。
1994年，趕上改革開放的東風，在龐康主導下，珠江醬油廠改製為海天調味品食品有限公司。積蓄了一定家底後，龐康又力排眾議，豪擲3000萬元巨資引進國外先進生產線，進行規模化生產，並於2005年再投資10億建了一座年產量超100萬噸的生產基地。
產能規模上去了，如何將醬油賣出去就成了龐康的新工作。龐康分了兩步走，一個啟動品牌戰略做大海天品牌，另一個則是建設規模化的渠道網絡。
在品牌建設上，海天味業不僅改變了過去默認散裝的醬油形態，推出印有全新品牌LOGO的瓶裝醬油，還在1994年斥巨資成為了第一家在《新聞聯播》整點報時環節打廣告的醬油品牌。
在渠道建設上，龐康也是一把好手。他首先建立了一支1500家經銷商、5000家分銷商的中層網絡隊伍，用於總覽33萬個終端行銷網點，並培訓了一支1000人的“特種部隊”，分派到中層網絡，管理和監督這些經銷商與分銷商，形成了一個高效有序的行銷網絡。
在龐康的一番運作下，海天味業發展迅速，2001年，其銷售收入突破10億元，2009年又破50億元大關，2013年更是首次突破了80億元關卡。
2014年2月11日，海天味業正式登陸A股市場，上市首日收盤市值為497.08億元，帶動36名股東躋身億萬富豪，龐康的身家則以27.36%的合計持股比例暴漲至了136億元。
上市後，海天味業股價持續走高，並於2019年11月達到最高值116.58元/股，其市值也一路上漲，並於2019年8月29日首次超過地產界龍頭老大萬科，直至2020年初一直在3000億元左右徘徊。而在2014年海天味業剛上市時，萬科的市值約為八百多億元，是海天味業的兩倍。
龐康的身家也水漲船高，以850億元身家與娃哈哈創始人宗慶後並列為2019年胡潤百富榜第23位，成功晉級為中國食品飲料行業新首富。
而在商業版圖上，據天眼查信息顯示，龐康目前是廣東海天集團、佛山市海天調味食品股份有限公司、廣東海天集團股份有限公司、佛山市海天調味食品有限公司4家公司的法定代表人，擁有13家公司的實際控制權。
疫情下市值蒸發500億
上市並非終點，而是新的起點。2014年起，海天味業開始朝著“五年再造一個海天，營業收入翻一番”的第二個五年計劃進發。
沿襲此前的戰略，產能提升、品牌推廣以及渠道建設等是主要的發力點。
2014年，海天味業在江蘇宿遷投資1000萬元進行異地設廠，拉開其全國布局設廠帷幕。同年，海天味業啟動代言人策略，邀請著名主持人汪涵成為海天醬油首位代言人，之後又通過冠名《熟悉的味道》系列、《跨界歌王3》、《吐槽大會》、《中餐廳》等多部流行綜藝進行品牌推廣。
而在渠道建設上，除了繼續深化中層網絡隊伍的建設，海天味業還進一步拓展了線上業務。據海天味業2019年財報顯示，目前，其在全國有超5000家經銷商，銷售網絡已經100%覆蓋中國地級及以上城市，在中國內陸省份中，90%的省份銷售過億。而在線上業務上，2019年線上市場營收同比增長了42.51%，真正實現了“有人煙處，必有海天”。
在此背景下，海天味業的營收節節攀升。2014年至2018年，其營收分別為98.17億元、113億元、125億元、146億元、170億元，同比分別增長16.85%、15.05%、10.31%、17.06%、16.80%，成功完成了對2013年84.02億元的營收翻倍的目標。
而2019年作為其第三個五年計劃的開局之年，實現了197.97億元的營收，同比增長16.22%，實現53.53億元的淨利潤，同比增長22.64%。
具體來看，海天味業的醬油、蠔油、調味醬三大品類以及全國各主要板塊市場均保持了穩定發展。
產品品類上，醬油實現營收116.29億元，同比增長13.6%，約佔總營收的六成，收入與銷量保持同步增長；蠔油實現營收34.90億元，同比增長22.21%，繼續保持較快增長勢頭；調味醬實現營收22.91億元，同比增長9.52%，實現了恢復性增長。
市場分布上，華南、華北、華東、華中、西北分別實現了13.26%、12.99%、11.87%、18.57%、24.05%的增長，核心市場保持穩定增長態勢。
值得注意的是，雖然2017年至2019年這三年間，海天味業的營收和淨利潤增速均略有下降，營收增速分別為17.06%、16.08%、16.22%，淨利潤增速分別為24.21%、23.60%、22.64%，但與其主要競爭對手中炬高新、加加食品等同行業公司相比，海天味業的業績和增速仍處於高位。
數據顯示，2019年，中炬高新、加加食品、天味食品的營業收入分別為46.75億元、20.4億元、17.2億元，增速分別為12.20%、14.05%、22.26%；歸母淨利潤分別為7.18億元、1.64億元、2.97億元，增速為18.19%、42.23%、11.39%。
不過，進入2020年，海天味業也開始遭遇寒冬。受疫情影響，餐飲行業受到重創，而有數據表明，海天味業主要有餐飲渠道和家庭消費渠道兩種銷售渠道，分別佔比約60%、15%-20%。因此，儘管疫情帶來的家庭消費增長可以部分抵消餐飲消費帶來的負面影響，卻比較有限。
受此影響，海天味業的市值曾一度蒸發近500億元，直至最近，隨著各地餐飲行業的陸續復工複產才逐漸回升。據最新數據顯示，截至3月26日收盤，海天味業總市值為3024億元，再次超過萬科2961億元的市值。
值得注意的是，海天味業將自己2020年的營收目標定為了227.8億元，利潤目標定為63.2億元。對於疫情是否會對這一目標造成影響這一問題，海天味業表示，其作為調味品生產企業受到了一定影響，但目前公司經營穩健，未出現對財務狀況、經營成果等方面產生重大不利影響，後續將最大化降低疫情的負面影響，確保企業整體經營達到年度目標。
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