南瓜泥玉米包

By 你有本事放學別走

• 熟南瓜泥 100-110g
• 玉米餃子粉 200g
• 酵母 2g
• 椰子油 10g

做法步驟

1、南瓜切塊蒸熟，打泥。

2、所有材料混合。

3、揉成一個光滑麵糰。

4、取40g一個黃色麵糰包10g熟玉米粒。

5、稍微搓成水滴狀，壓出玉米粒形狀，我今天沒有找到刮刀，用的是切蛋糕的刀。

6、取黃色麵糰50g左右加抹茶粉。

7、綠色麵糰分6份搓水滴狀，擀薄，壓出條紋。

8、綠色塗上水包在黃色麵糰上，上鍋發酵至1.5倍大。

9、發酵好了，好胖呀！

10、冷水上鍋蒸15分鐘，悶3分鐘開蓋。

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