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山裡有一種野果, 營養價值是水果當中之最, 可惜多數人都不知道!

平常我們在超市都能看見各種各樣的的水果,甚至不乏進口的名貴水果,但有些農村才有的野果,你未必見過,更別談吃過了。今天跟大家分享一種農村野果,不僅可以吃,它的種子還是一味中藥,營養價值更是水果當中之最,可惜很多人都不知道!


它就是木鱉果,葉子和果實均可食用,它的種子叫木鱉子更是一味中藥,具有清熱解毒、消腫散瘀等功效。如今,木鱉果在農村都很少見了,記得小時候經常會摘些還沒熟的木鱉果把短刺磨掉當球踢,那時村子裡,屋前院後都是這種植物,隨處可見,木鱉果多到隻拿來玩,如今想吃一個,還得網購,真有點諷刺!

前幾天回老家,在屋後的荒院中發現一棵木鱉,長勢雖不大好,卻結了不少木鱉果,還有一個都熟透,興奮得立馬摘了下來,個頭碗口大小,看那顏色橘紅橘紅的,很是好看。

回到家中,迫不及待拿來水果刀切開,因為熟透的木鱉果表皮是軟的,所以切的時候,只能輕輕地切。

這時我們能看見淡黃色的果肉,隱約看見鮮紅色的子。

完全切開後,一顆顆紅色飽滿的木鱉子呈現在眼前,鮮紅誘人!問題來了,很多人都會疑問,這木鱉果到底是吃哪裡呢?是如一般的瓜果那樣吃果肉嗎?其實木鱉果的果肉是不能吃的,可吃部分是種子那層紅色外膜,但吃起來是沒什麼味道,不甜不酸,就類似吃熟透後的苦瓜籽那紅色外膜一般,一種說不出的淡淡味道。不過這外膜的營養成分極高,其中番茄紅素是番茄中76倍,β胡蘿蔔素是胡蘿蔔的15倍,專家表示這樣高的營養成分是前未所見的,這果子在外國還有「來自天堂的水果」和「超級水果」之美稱。不知大家有吃過這樣的水果嗎?



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