每日最新頭條.有趣資訊

過年你還在吃“砂糖桔”嗎?現在知道還不晚,抓緊告訴身邊的親人

春節宅在家怎麽少得了吃的,要問這個季節裡最受歡迎的水果是什麽,我相信不少人會異口同聲的說是砂糖桔。砂糖桔吃起來鮮甜多汁,營養豐富,作為應季水果確實非常受歡迎,在我們這的水果攤位上,能堆得滿滿的一大堆的非砂糖桔莫屬。愛吃砂糖桔的朋友可能會有個疑問,為什麽經常在市面上看到有不同價格的砂糖桔,有的賣到7塊1斤,有的卻10塊錢3斤,這到底有什麽區別呢?該買哪一種?

我們家鄉作為砂糖桔的主要產地之一 ,在選購砂糖桔這個方面,我覺得我有義務和大家分享下關於挑選砂糖桔方面的小技巧,大體上總結起來就是6個方面 ,要是大家在選購砂糖桔的時候,碰到和以下6個方面相同的情況,就算別人不要錢送給你,也別吃,因為真的不好吃。

一、大個的別選,選小個的,大個的砂糖桔是浮皮果

大部分人在挑選水果的時候,都喜歡買大個的,因為大個的果意味著果肉就會多,但我要告訴大家的是,這個挑選方法隻適用於其他水果挑選上,不能用在挑選砂糖桔上。因為大個的砂糖桔很多都是浮皮果,也就是你用手拿起來輕輕捏一下的時候,你會發現捏下去有一種空層的感覺,果肉不飽滿。這類果就是典型的皮大肉小的果,吃起來你會發現雖然水分也足,但是甜味比較寡淡。大家再去購買挑選砂糖桔時,建議購買小顆的砂糖桔才是最甜的,這個時候可能會有朋友說,水果攤上擺賣的砂糖桔都是大果小果混在一起賣的,我該以什麽標準挑選呀?這個也好辦,只要在挑選的時候,用自己的手掌做一個OK的手勢,砂糖桔個頭和手勢裡的虎口差不多大小你就裝進袋子裡不會錯。

二、別買果蒂乾枯的,要買帶葉子的

很多人買砂糖桔都會隨手把上面的葉子拔掉或者乾脆不挑選帶葉子的, 心裡總覺得帶了葉子的果稱重的時候會佔稱不少,會多花些錢。世間萬事萬物都有它存在的道理,砂糖桔上帶著葉子出售也是有道理的,果農在采摘的時候基本都會故意在每一顆果子上留下葉子,一方面是好證明這個果子是新鮮采摘的,一方面也是帶上葉子讓果子更漂亮。果子賣到了商販那裡,商販就會把那些已經存放時間比較久,枯萎的葉子摘掉,然後混入到帶有新鮮葉子的果子中一起售賣。把果蒂乾枯的果子和帶有新鮮葉子的果子比較,你會發現帶有新鮮葉子的砂糖桔吃起來水分更足,也會更甜。所以我們在購買挑選砂糖桔的時候,可以通過果蒂是否乾枯來判斷砂糖桔的新鮮度。

三、要買外皮上黑點小而多的,摸起來有點粗糙的

正宗的砂糖桔外皮表面會有很多黑點,而這些黑點就是砂糖桔的“油室”,這種黑點越小越多,則說明砂糖桔越鮮甜。如果沒黑點,摸起來也過於光滑,那就不是砂糖桔,很有可能是和砂糖桔個頭差不多的枝葉橘或者其他品種。

四、捏一下,太軟的不要,太硬的也不能要

優質的砂糖桔你捏起來會有一種軟中帶硬,有點回彈的感覺,這樣的砂糖桔說明很新鮮,汁多味甜,味道鮮甜;捏起來太軟的,是因為果皮大,果肉小,自然吃起來口感也不會好;捏起來太硬的,說明果皮太厚了,果肉的水分會不足,吃起來像吃泡沫一樣還口味淡,吃完一個就不會再想吃第二個了。

五、正宗砂糖桔的皮是不能完整剝下來的,而是零零碎碎的

正宗的砂糖桔外皮略粗糙,還特別的脆,所以通常大家剝下來的皮都是零零碎碎的,很難剝成一整塊。如果你買回來的砂糖桔外皮能剝成一整塊,那就不是正宗的砂糖桔。

六、目前最主要也最正宗的砂糖桔產地是廣西

通過詢問商家賣的果子原產地是哪裡來作為判斷是否正宗的依據。

除了以上給大家分享的通過6個方面來挑選砂糖桔之外,大家還可以讓商家給你自己挑選一個剝開後嘗一嘗的方式來辨別優質正宗砂糖桔。商家如果賣的果子有以上6個方面中的一種,果子自然就賣不起價格,所以大家別貪便宜了。

以上給大家分享的挑選砂糖桔6個實用小技巧大家都學會了嗎?如果還沒記住那就趕快收藏起來,趕緊告訴身邊的親朋好友,讓大家以後別被坑了。

獲得更多的PTT最新消息
按讚加入粉絲團