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六款在家就能做的冬季進補茶飲!

北方的朋友在暖氣裡大汗淋漓,南方的朋友在風雪中瑟瑟發抖。一個乾燥,一個濕冷,冬季進補時節,幾款在家就能做的美味飲品。讓你的身體舒暢起來!

一、清潤型

1.冰糖雪梨羹

功效:除痰,潤肺,補肺,去火、緩解感冒咳嗽。美容養生、滋潤皮膚、抗皺美白的功效。

做法:(1)備料:雪梨一個,冰糖少許(一般3顆左右),陳皮少許,紅棗1~2顆或枸杞6顆左右

(2)陳皮用水泡一下去掉表面的苦味。

(3)雪梨用水洗凈,去皮,切瓣,去核、去蒂。將陳皮、冰糖和雪梨、紅棗放入2000克沸水中,

(4)用中火煮沸轉小火煮四十分鐘。

2.山楂蘋果湯

功效:助消化,富含維生素和膳食纖維。

做法:(1)備料:山楂3~5顆,金桔3顆,冰糖3~5粒,蘋果1個,棗3顆。

(2)蘋果去核切塊,山楂大棗去核,金桔劃開十字口。

(3)食材涼水入鍋,大火煮開,小火再煮5分鐘,出鍋前放幾塊冰糖。

(4)盛入碗中晾涼,最後還可以根據個人的口味,加入蜂蜜食用。

3.蜂蜜枇杷膏

功效:止咳祛痰平喘,養身補氣、清熱解毒 、安眠鎮靜。

做法:(1)備料:鮮枇杷,蜂蜜

(2)新鮮枇杷,剪掉樹枝洗乾淨表面灰塵, 用淡鹽水泡10分鐘後撈出來晾乾水分

(3)晾枇杷的時候,取一個大小合適的玻璃密封罐,盛水並煮開五分鐘進行消毒, 晾乾罐內水分待用

(4)枇杷去頭去尾 切開去籽去皮 (皮很好撕的)

(5)完成好的枇杷果肉 ,用剛剛的玻璃罐裝好(一定要確保罐內無水分)

(6)開始醃製 ,先鋪一層蜂蜜 ,再一層枇杷,讓蜂蜜浸泡沒過果肉

(7)把它密封好, 放入冰箱冷藏 ,讓枇杷醃漬脫色後食用 。每次吃用個乾淨無水的杓子掏出適量兌溫水沖泡 。也可以沖泡好後冷藏, 風味更好。

二、溫補型

1.紅棗枸杞菊花茶

功效:明目、排毒、保健肌膚、提高免疫力、補血、益發、養肝。

做法:(1)備料:菊花5朵左右,紅棗5顆左右,枸杞7~10顆

(2)備好的菊花、紅棗、枸杞適當清洗;

(3)用刀把紅棗橫豎向各劃幾刀,把棗皮劃開;

(4)小鍋內入適量水燒開,放入菊花、紅棗、枸杞;

(5)保持微微沸騰狀態繼續煮5分鐘即可飲用。

2.桂花玫瑰茶

功效:溫胃、理氣、散瘀、止痛。

做法:(1)備料:桂花3克(大概一調羹)、乾玫瑰10顆左右,冰糖3~5粒。

(2)將冰糖、桂花、玫瑰放入杯裡用開水沖泡,蓋上蓋子五分鐘,稍加攪拌即可飲用。女士也可以把冰糖換作紅糖。

3.桂圓燕窩羹

功效:美容滋補、養陰潤燥、益氣補中。清虛熱,治虛損。

做法:(1)備料:乾桂圓肉3~5顆,紅棗3顆左右,燕窩5克,石峰糖少許。

(2)燕窩用純凈水泡發4-5小時,中間用手撕開。

(3)燕窩完全泡發開,在水龍頭沖洗2次,將幼毛沖洗掉,水分瀝乾。

(4)燉壺加水,放燕窩,水量沒過燕窩即可。

(5)燉煮5~10分鐘後加入紅棗、桂圓、石峰糖。

(5)接著燉煮5-10分鐘後,即可晾溫食用。

適合多種需求的冬飲佳品,趕快動起手吧,給家人都做上一份


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