亂補維生素，這些副作用你知道嗎？

公開日: 2018-09-27

醫生建議骨質疏鬆的中老年人重視補鈣；朋友看見你最近臉色蒼白，建議你補鐵；女性們則熱衷於維生素E的美容功效……這些都是人體所必需的微量元素和礦物質，但真的補得越多越好嗎？

美國抗衰老與再生醫學協會的專科醫生Lorraine Maita表示，你完全無需靠補充微量元素和礦物質來養生。不正確地「進補」甚至會起反作用，損害人體健康。

比如以下5種。

1、補鈣不當，導致心臟病和結石

近年來，補鈣有益於女性骨骼強壯、身體健康的說法不絕於耳。並強調，女性在35歲之前應儘可能多補鈣，才能預防老年骨質疏鬆。但Maita認為，這個說法並不完全正確。

最新的研究發現，補充的鈣劑並不會完全被骨骼吸收。反而，會增加血鈣濃度，加速動脈和軟組織中沉積物的形成，增加患心臟病的風險。

美國俄勒岡州波特蘭市的營養學家Andrea Cox表示，補鈣也會增加患腎結石的風險。

Maita認為，日常飲食中的一些非奶製品，比如綠葉蔬菜、三文魚、沙丁魚、白菜豆、杏仁和綠花椰菜，完全可以提供人體所需的所有鈣質，無需額外補充。

2、過量攝入維生素E增加患癌風險

一項研究發現，男性每天攝入400毫克維生素E（建議劑量22毫克），患癌風險增高。另一項研究發現，攝入高劑量的維生素E增加整體死亡風險，且沒有性別差異。

但不必過於擔心。Cox表示，現在市面上常見的綜合維生素製劑中，維生素E的含量遠達不到致癌劑量。用含有維生素E的軟膏、乳液護膚也完全沒有問題。

3、補碘，過猶不及

曾經由於日常飲食中碘的攝入不足，甲狀腺腫（俗稱「大脖子病」）在我邊遠的農村地區廣泛流行。

隨著生活水準的提高，人們已經能從日常飲食中獲得身體所需要的碘含量。再額外進補，過猶不及。

Maita表示，碘與甲狀腺關係密切，是合成甲狀腺激素的重要組成部分。碘的過多或缺乏都可導致甲狀腺功能減退。

補碘之前，建議先檢測尿液中的碘含量補碘。如果確實需要，也應當在醫生的指導下完成。

4、過度補鐵損傷器官

鐵是合成血紅蛋白的必要成分，血紅蛋白存在於血液當中，負責把肺中的氧氣輸送到全身。鐵對維持正常的細胞功能，以及某些激素的合成也至關重要。

但是，只有當血常規檢查證明你確實缺鐵時，你才需要額外補鐵。

美國癌症治療中心的腫瘤學家Khara Lucius表示，額外補充或者膳食中攝入過量的鐵，會損傷肝臟、胰腺和心臟等器官。

Maita補充道，過多的鐵會也引起肝臟炎症和細胞損傷。

5、高劑量維生素B6致神經病變

8種維生素B被稱為複合維生素B，促進食物在體內轉化為能量，也有助於改善皮膚、增強記憶、提高受孕幾率等。

水果、蔬菜、全麥食物、家禽和魚類等常見的食物都富含維生素B，絕大多數人不需要在正常飲食之外再補充維生素B。

研究發現，長期額外補充維生素B6會導致嚴重的問題。Maita表示，雖然維生素B6可溶於水，在推薦劑量內可放心服用。但是服用過量的維生素B6會引起神經感覺異常，例如，出現進行性感覺共濟失調，以及下肢定位和振動感嚴重受損等癥狀。

Via：prevention.com

原標題：The 5 Vitamins And Minerals You Don"t Need To Take

翻譯：向瑞