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被黃曉明嫌棄的林大廚,究竟有多厲害

黃曉明又被大家群嘲了,而群嘲的點是因為他在綜藝《中餐廳》中的種種行為。

或許是早些年間霸道總裁演的太多,導致在節目中,黃曉明全程貫徹了“總裁”形象。

“我不要你覺得,我要我覺得”,這樣偶像劇式的台詞也就曉明哥能說出口吧。

照道理說,偶像劇中的“霸道總裁”很受大家的喜愛,但是怎麽到了他這裡,卻成了“群嘲”呢?

因為節目本身是一個“團體性質”的,不是一個人的狂歡。大家聚在一起的目的是為了更好的經營餐廳,雖然說需要一個最後決斷的人,但絕對不是需要一個“壟斷”的人。

01

就比如節目最開始定製菜單的時候,大家說要【賣套餐】,其實大家理解的賣套餐是分桌套餐,就是我們平時去餐廳吃飯那樣,幾個人選擇幾人份的套餐那種。

這樣既可以提前備菜,也可以減少不少製作的壓力。

但是黃曉明想的是【單人套餐】,就是一桌人每人都點一個套餐...(一看就是平時享受慣了高端生活的人...)

其實這樣直接就導致了菜品菜量的增多...

這個方案當然遭到了大家的“反對”。

大家對這個方案進行說明的時候,黃曉明出來做了最後的決定:“這個事情我說了算。

結果第二天,不出所料的一團混亂...餐做不出來,他完全不顧店內的情況,還一直向店內拉客人,最後客人連坐的地方都沒有...

這就是“一意孤行”帶來的負面影響。

02

經營出現了問題,那就要先解決問題。

中午休息的時候,大家紛紛指出這個套餐存在問題,但是黃曉明卻開始實力“甩鍋”

他認為有問題的不是套餐,而是主廚的效率不高

聽到這句話,想到上午在後廚忙的不可開交的林大廚,我都替他感到委屈。

有人說,黃曉明其實出發點是好的,都是為了讓餐廳多賺點錢,可能只是說話的方式和表達的方式不太對。

但是這本身就是一個問題,明明有更好的交流方式,他卻選擇了最壞的一種。

林大廚的一天

因為食材出錯,導致客人沒有吃到滿意的餐,這個時候不應該責備,而是想以後如何避免這種情況的發生。

可是只顧著結果的黃曉明,直接把這口鍋給甩到了林大廚身上,告訴他是他做的菜不好吃。

節目的採訪花絮中,林大廚談到這個問題時,他說他特別難受,那個時候真的是眼淚都要掉下來了。

對一個國宴大廚說做的菜難吃,這就相當於對一個演員說你演的戲難看,對一個歌手說你唱的歌難聽是一個道理...

後來王俊凱耐心地向林大廚解釋,不是粉蒸排骨這個菜的問題,而是豬肉(難嚼且連筋)的問題。

這才平複了大廚的心情。

同樣的問題,兩種不同的處理方式,都是一句話,但是卻有著千差萬別。黃曉明不是不會說話,而是太在意自己,太不在意別人的感受了。

03

每個人在不同領域都有自己的特長,在影視圈你可能是受人追捧的明星,但是在別的領域有時候還是要聽取一下別人的建議的。

有網友說,節目中,黃曉明的氣勢像是一個十項全能選手,他更像一個大廚,林大廚更像是他的一個打下手的。

很多人可能不知道,林大廚是成都世紀城天堂洲際大飯店和成都世紀城假日酒店的廚房運營總監,曾帶領洲際行家主廚團隊先後接待了具有國際與國內影響力的重要活動。

比如西部國際博覽會、財富全球論壇、G20二十國央行行長及財長會議、聯合國世界旅遊組織大會等。

林大廚不僅廚藝精湛,還喜歡把中國元素融入到自己的菜品中,讓世界各國名人政要和貴賓認識到真正的中國美食。

在餐飲界,林大廚是有一定地位的,這次節目組把他請過來的本意也是希望可以讓林大廚把具有中國特色的美食讓更多人品嚐到,從而讓大家了解中國的文化。

理想很豐滿,但是現實卻很骨感,就是這麽一個在廚場上經營多年的人,卻被別人質疑廚藝,還是一個外行...這對誰來說都是一個不小的打擊。

都說語言是一門藝術,但是運用不好它就是傷人的利器。

04

同樣姓黃,同樣來自青島,黃渤就比黃曉明要“聰明”的多。

最經典的要數2013年台灣金馬獎,黃渤跟鄭裕玲一起頒獎。鄭裕玲問他:“怎麽穿的那麽隨便就來了,你看人家梁朝偉、劉德華都穿的很隆重。我也是,精心準備的裙子。”

黃渤說:“對啊對啊,因為他們是客人嘛,客人到別人家做客都要穿的正式一些,因為你(對鄭裕玲說)五年沒來了,而這五年我都在,金馬獎變得像家一樣,回到家裡穿什麽,就是要穿的舒服一點。

既化解了自己的尷尬,又給足了場面,難怪他會贏得那麽多的掌聲。

在另一個採訪中被問及和前輩葛優的比較時,面對如此敏感的問題稍有不慎便會被媒體抓住誇大報導。

他則淡定的答道:“這個時代不會阻止你自己閃耀,但你也覆蓋不了任何人的光輝。我們只是繼續前行的一些晚輩,不敢造次。”

謙遜機智的回答,既回答了記者的問題,又表明了自己的態度,這樣的人誰不愛呢?

有人說會說話的人都是“老油條”,都是“油腔滑調”...其實恰恰相反,真正會說話的人都是懂得尊重別人的人。

他們知道避重就輕,能夠體察自己的情緒,控制和管理自己的言語,凡事三思而後行,遇到矛盾衝突時,不會為一點小事大動肝火、隨意指責。

其實節目中很多情況都是可以避免的,如果換種溝通方式,換種表達方式,所以將心比心,說話的時候不要太以自我為中心。

畢竟,好好說話,才是最高級的情商。

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