【財聯社】（記者 方墨涵）三全食品（002216.SZ）“豬瘟風波”仍在持續發酵。
2月18日下午，深交所對三全食品下發關注函，要求說明涉及產品被抽檢出非洲豬瘟病毒核酸陽性的時間、公司知悉上述事項的時間等，並評估上述事項對2019年度經營業績產生的影響，以及公司擬采取的應對措施。
此外，深交所還要求該公司說明截至目前已被下架封存產品的種類、數量、金額、後續處理計劃、相關會計處理，以及是否存在其他批次豬肉類產品存在非洲豬瘟病毒核酸陽性但尚未披露的情形。
對於所涉豬瘟水餃產品是否已被下架、召回，三全食品董秘辦證券事務代表徐曉向財聯社記者表示：“應該是，事情過個周末，今天剛周一，還不太知道市場上的情況。新聞說很多商超這幾個批次的都不見了”。
業績將受衝擊
與雙匯類似，中原地區的速凍食品行業龍頭企業三全食品，亦未能幸免於豬瘟風波。
事情起於2 月 15 日，有媒體報導，三全生產的灌湯水餃在湖南湘西、甘肅酒泉兩市抽檢出疑似非洲豬瘟病毒核酸陽性，疑似批次包括 20190113H的1000g 灌湯豬肉水餃、20181111H的500g灌湯豬肉香菇水餃、20181129H 的500g灌湯豬肉芹菜水餃。報導發出後，引發了公眾對三全食品安全問題的廣泛關注。
2月18日早間，三全食品公告稱，公司已第一時間將相關疑似批次產品從各銷售渠道全部封存。目前，河南省政府已經派出由省畜牧局牽頭的聯合調查組，分別奔赴湖南、甘肅兩地，協同當地有關部門核查相關情況。
儘管三全食品在公告中強調“公司擁有完整的食品安全生產和溯源體系”，但並未平息業內的質疑之聲。
中國食品產業分析師朱丹蓬對財聯社記者表示，豬肉屬剛需型食品，豬瘟事件對國內肉製品行業影響深遠。由於人口基數大，一旦豬肉這一剛需型食品出問題，波及面會很大。
“從三全、金鑼、安井等受波及企業深層角度看，企業的食品安全風險意識不夠高，在發生豬瘟大面積爆發的節點上質量內控體系失靈。”朱丹蓬說。
此前，雙匯曾因豬瘟事件蒙受重大損失，為何三全食品不以此為前車之鑒？
對此，徐曉在接受財聯社記者採訪時沉默數秒後回應稱：“現在政府出面核查情況，先看看核查情況。我們已經把疑似豬瘟產品全部封存，網上也有關於非洲豬瘟常識，其實豬瘟是傳豬不傳人，高溫消毒後沒問題的。目前這個事情還在核查中。”
此次豬瘟風波將對三全食品餃子業務產生多大影響？徐曉並未做出直接回應，僅表示：“現在事情剛發生，公司成立了應急小組，在積極努力地處理。”
“預計豬瘟事件對波及到的上市公司影響不會很快結束，開春後溫度高，對瘟疫的控制與消除難度更大，這對相關上市公司而言影響不小。” 朱丹蓬分析，三全食品2019年業績會因此次豬瘟事件受到衝擊，尤其是第一季度有春節加元宵節，屬豬肉需求高峰期。
“甩鍋給供應商”
“我們用的這些肉，其實都是合規供應商（提供）的，我們買肉時，每一批都提供了豬肉檢驗合格證明和肉品品質檢驗合格證，他們手續也都是齊全的。”徐曉向財聯社表示。
在回應記者關於“三全是否會對此次豬瘟事件涉及的供應商進行懲戒或相應約束”的提問時，徐曉稱：“除了（按照）農業農村部的要求，要求他們提供化驗檢驗結果，我們自己也得多做一些檢測工作。”
針對上述說法，朱丹蓬認為三全食品“甩鍋給供應商”，作為一家專業的食品行業上市公司應具備高度安全意識。“以前未出現豬瘟，一些供應商出具的合格證容易蒙混過關，但前車之鑒已有多起，三全食品作為冷凍品老大卻缺乏老大的擔當與責任，沒有將消費者切身利益放在首位。”
朱丹蓬強調，即使檢測的時間成本、費用成本高，但不能因為供應商出具了合格證，就可以逃避責任，否則與上市公司身份不匹配。
事實上，在陷入豬瘟風波之前，三全食品安全問題頻出。2011年，三全灌湯水餃（豬肉玉米蔬菜）等5種速凍產品接連在廣州、南京被檢測出金黃色葡萄球菌超標事件，當時三全啟動了召回程序。此外，三全在2013年因“魚豆腐發霉”、“湯圓發霉”多次遭投訴，並在2016年陷“臨期肉”風波、2017年曾出現粽子檢驗不合格。
據三全食品2018年三季報顯示，報告期內其營收達11.15億元，比上年同期增長6.67%；歸屬於上市公司股東的淨利潤為731.69萬元，比上年同期增長3.61%。另據該公司2017年年報，其營收達52.56億元，比上年同期增長9.93%；歸屬於上市公司股東的淨利潤為7201.92萬元，比上年同期增長82.45%。
值得關注的是，2017年餃子產品為三全帶來的營收貢獻達19.85億元，遠超湯圓、粽子、面點及其他產品。
此外，在2017年年報中，三全食品曾表示將重點加強食品安全防護等方面的建設與管理力度。但當記者問詢“三全去年大概在食品安全上投入多少資金”時，徐曉回應稱“不清楚”。
2月18日，三全食品低開6.62%，報收於7.42元/股，下挫1.72%。
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