房縣位於湖北省西北部、十堰市南部，中國房縣黃酒之鄉，房縣人對釀造黃酒的技術早在公元684年就曾出現，房縣黃酒歷史悠久，相傳唐中宗李顯被貶為廬陵王時，將宮廷的釀酒秘方帶到房陵，當地的獨特氣候和獨有的泉水、糯米相結合，造就了房縣黃酒獨有的味道。如今，這裡的人家家戶戶都還有釀酒，傳統的釀造技藝一直沿用至今。
說到釀酒，總會想到這麽一位老廠長，15年來帶領下崗工人創業致富，讓43年國營老廠重獲新生，他就是——周緒成。周緒成，湖北房縣城關鎮人，現湖北房縣廬陵三多黃酒有限公司總經理，15年來他帶領工人們創業發展，讓一個因改製而將倒閉的43年國營老酒廠奇跡般的拯救了下來，從而使120多名待下崗的工人重新就業，也使瀕臨倒閉的老酒廠重獲新生。
2002年，隨著老酒廠的改製傳的沸沸揚揚，廠裡的員工從上到下坐立不安，下崗還是待業？一夜之間成為了這個43年國營老廠最大的問題，廠子能不能生產？能不能經營？120多個家庭將失去經濟來源，這一下讓當時身為廠長的周緒成不知所措，是聽天由命還是另求他路？周緒成做著最困難的選擇。
20多歲進廠，一路走來已有幾十個年頭，猶如所有工人們一樣，周緒成把自己的青春全部投入在了這個酒廠裡，就如他自己所說的一樣“酒曲為伴，酒缸如家”，和黃酒打了20多年的交道，“房縣黃酒”這四個字已經深深地刻在他的骨子裡。
黃酒對於周緒成來說是一輩子值得堅守的事情，對員工來說就是吃飽穿暖的本錢，想想20多年間與員工們的日夜相伴、辛苦耕耘，想想20多年對房縣黃酒的堅守如一，周旭成終於下定決心，就算是砸鍋賣鐵也要救廠保工人。
周緒成顧不上家人的反對，將老房子做了抵押，原本為兒子存錢買婚房的錢也拿了出來可也還是不夠，心急如焚的周緒成開始四處借錢找人拉投資，找投資碰了壁就再去找，電話被掛了就再去打，餓了就白水就著餅吃，困了就找個樓梯道睡一會，短短一個月穿壞了三雙鞋。就憑這這股子韌勁兒，終於在2003年老酒廠被收購，120多個工人終於也有了保障。那年，周緒成帶領著120多位員工和剛成立的新廠，走向創業發展的道路。
酒廠在發展，子不承父業在周緒成心裡一直有道坎，他使用傳統工藝做酒，在這一點上和兒子的有很大隔閡，最終導致兒子放棄黃酒產業轉而投入別的行業之中。周緒成對此傷心不已，更多的則是覺得兒子對自己的不理解，對老一輩手藝人的不理解。對他而言，手工釀造才是真正意義上的房縣黃酒，溫度、濕度、火候、時間、發酵一切都隨著自然的改變而改變，也只有老一輩的師傅們才能很好的掌握其中的奧妙。
選材是老手藝人的細致活，優質當地的糯米、酒曲、再配以房縣山泉水才能做出獨特的醇厚稍甜、香味馥鬱的口感。 淘米、上甑、蒸米、晾縻、淋縻、撒曲、壘窩、發酵、出酒，九大工藝造就了地道的手工房縣黃酒。
在房縣黃酒中，洑汁酒為最佳，首次發酵3天左右，有酒水泛出，米粒全部飄起，酒香四溢，再倒入大缸二次發酵一個月，待有酒水溢出且酒香濃重的時候從大缸放出的黃酒就是洑汁酒，是黃酒中的精華。
如今，60多歲的周緒成依然堅守在手工製作房縣黃酒的道路上，年生產黃酒2000噸，榮獲第五屆中國國際食品博覽會“中國名牌產品”。產品通過ISO9001；2000國際質量管理體系認證,和QS生產許可證,被十堰市人民政府授予“農業產業化重點龍頭企業”、“全市質量工作先進部門”，被房縣人民政府授予“優秀民營企業”。
對周緒成來說，堅守就是熱愛、用心就是負責。老黃酒依舊在飄香，新的發展也正邁向遠方。遺憾的是，受疫情影響，他們錯過了今年的銷售旺季。如今，如何將美酒銷售出去成了難題。如果您對黃酒感興趣，也願意幫幫這家湖北的企業，可以點擊鏈接 http://suo.im/5Z6TW1 購買。【歡迎提供好玩、有趣、有料、感人等線索，請關注微信公眾號“拍好故事”（paihaogushi）。】
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