這種野草，若在菜園見到請別忽視，價值相當珍貴，人稱「長命菜」

在農村裡有著許許多多的野生植物，而野草則最為常見，廣泛分布於我國各個省市的農村裡，特別是在路邊及農田附近特別多，不過大多數時候，這些生長農田附近生長的野草都被當做雜草除掉了，其實它們還是有不錯的價值的。下面就要給大家介紹一種農田、菜園附近一種特別常見的野草，它的價值相當珍貴，在農村裡被人們稱作「長命菜」。

怎一聽長命菜，很多朋友可能會想是不是吃了以後會長命百歲呢？其實並不是這樣，而是這種野草的生命力很頑強，就比方說太陽被曬乾曬蔫兒了以後，給它稍微澆點水，它立馬又能重新生長，因而得名「長命菜」。長命菜學名叫做「馬齒莧」，是農村孩子很熟悉的一種野草了，是菜園、農田、路旁、果園等地方常見的雜草。

而這馬齒莧在我國分布也是相當的廣的，幾乎是遍及了我國各個省市的農村裡，想必生活在農村裡的朋友對它也不陌生了。但是很多朋友見過馬齒莧，但不一定了解馬齒莧，也不一定了解馬齒莧有哪些價值。 馬齒莧雖然在農村裡非常常見，但是也可以說它是一種價值相當珍貴的野菜，這主要就是從它的食用價值和藥用價值來看的。

應該有不少農村生活的朋友都吃過，比如它可以生食，也可以像一般蔬菜那樣炒食，還可以涼拌，在筆者家鄉這邊就喜歡把馬齒莧用醋醃一下涼拌著吃。那麼大家是否知道馬齒莧有哪些營養價值呢？筆者查閱過相關資料，據資料記載，馬齒莧富含蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵以及維生素E、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C等營養物質，對於降低血液膽固醇有不錯的作用，因此常吃對於預防心血管疾病很有利。

另外就是馬齒莧的藥用價值了，其實早在我國古代的時候，馬齒莧就是民間一種常用的中草藥，不過那時候在民間稱呼跟現在不一樣，以前把它稱作「五行草」，據《本草綱目》記載，馬齒莧的全草可作草藥入葯，具有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴利尿等功效，而它的種子則具有明目的功效，在民間常用於痢疾、腸炎、肝炎、肺炎、白帶、胃出血、咽喉痛、牙痛等多種病症。

所以別看這馬齒莧是農村田裡、菜園裡常見的雜草，但是價值卻相當珍貴，而且在如今這馬齒莧也成了城裡一種大受歡迎的時令野菜，所以大家若是在自家的田裡、菜園裡見到它的話請別忽視了，也別當雜草除掉了，可以摘回來嘗嘗。最後提醒一點：馬齒莧性寒涼滑利，腹部受寒引起腹瀉的人和孕婦請別吃。各位朋友，不知道你們是否吃過馬齒莧呢？歡迎留言交流！