時令養生：春季養生粥食譜

銀耳百合梗米粥

材料：銀耳、百合、梗米、蓮子、冰糖

做法：

1、泡發乾百合

先將乾百合放入水中浸泡15分鐘後洗凈，再次浸泡至泡發。（第二次浸泡的水留下備用）

如果使用的是鮮百合，則直接洗凈即可

2、提前將銀耳泡發，並去除頭部的根蒂，洗凈雜質，切碎備用

3、將掏乾淨的梗米、洗凈的百合和切碎的銀耳放入鍋中備用

4、將第二次浸泡百合時的水倒入鍋中燉煮

5、半小時後，加入百合繼續燉煮

6、放入冰糖，熬製濃稠時關火

小米南瓜粥

材料：小米、南瓜

做法：

1、南瓜去皮切成小塊（也可用攪拌機打碎）

2、小米洗凈後浸泡20分鐘

3、鍋中加入半瓶開水，放入小米，煮30分鐘

4、30分鐘後，加入南瓜，繼續煮15分鐘後出鍋

注意事項：加入南瓜同煮時，要不時進行攪拌，以免糊鍋

紅棗山藥粥

材料：乾紅棗、山藥、冰糖、大米

做法：

1、山藥洗凈後去皮、並切成小塊

2、大米、紅棗分別洗凈（紅棗可根據個人喜好撕成小塊）

3、鍋中加水燒開，加入大米，水再次沸騰後調成小火

4、等到米粒開花時倒入山藥

5、加入紅棗

6、熬製粘稠時盛出即可