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腎結石患者飲食有講究

伴隨生活節奏的不斷加快,飲食的不規律,患上結石病的人也越來越多,其中尤其以腎結石最多。研究表明,腎結石患者飲食很有講究。

一、控制鈣的攝取量

結石中很多是由鈣或含鈣的產品形成的。如果你正服用營養補充品,首先需要請教醫師是否必要。其次是限制每天高鈣食物的攝取量,包括牛奶、乾酪、奶油及其他乳製品。攝入過多的牛奶及抗酸劑可能產生腎結石。

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二、少吃富含草酸的食物

大約60%的結石屬於草酸鈣結石。因此,應限量攝取富含草酸的食物,包括豆類、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓及甘藍菜科的蔬菜。

三、吃富含維生素A的食物

含維生素A的食物,可維持尿道內膜健康,也有助於避免結石複發,這類食物包括:胡蘿蔔、綠花椰菜、洋香瓜、番瓜、牛肝,但高劑量的維生素A有毒,服用前最好請教醫生。

四、注意蛋白質的攝取

腎結石與蛋白質的攝取量有直接的關聯。蛋白質容易使尿液裡出現尿酸、鈣及磷,導致結石的形成。每天限吃180克的高蛋白食物,這包括肉類、乾酪、雞肉和魚肉。

此外,腎結石患者應該少吃以下食物:

竹筍

含有較多的草酸,草酸能阻止人體對鈣的吸收,所以腎結石患者應少吃竹筍。

大蔥

含有豐富的鉀元素,腎結石患者吃大蔥會促進腎結石的生長和複發。

茭白

含有較多的草酸,草酸能阻止人體對鈣的吸收,所以腎結石患者應少吃茭白。

空心菜

含有大量煙酸、糖類,腎結石患者如果吃空心菜,會加重腎結石病。

日常生活中該如何預防腎結石呢?首先,保證每日的飲水量,每日應至少喝水2000毫升,已確診為結石的患者更要多飲水,達到每日2500~3000毫升,保持每天尿量在2500毫升以上。其次,不能偏食或食用過量的動物蛋白質、草酸及維生素C等,以免增加腎結石的風險。具體為:少吃海鮮、動物的內臟(肝臟及腎臟)、家禽的皮,少吃巧克力、菠菜、花生醬、菠菜、竹筍等,少吃豆製品,少喝碳酸飲料、啤酒等。


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