世界上最毒的4種蔬菜，一個比一個傷肝，你卻經常把這些菜端上桌

無根豆芽與正常的豆芽相比看起來很乾淨，很漂亮，那是因為無根豆芽尾部沒有毛，正常豆芽噴了無根劑、去須素這種化學農藥才變成這樣，人吃了增加肝髒排毒負擔，有致癌危險。

爛掉的生薑不宜食用，切莫為了節省吃出病來。因為生薑爛了之後會有黃樟素，這種物質會傷害肝細胞。

沒有成熟的西紅柿就不要買了，買了也先別吃，等熟透了再吃，因為沒有成熟的西紅柿含有龍葵鹼，熟透了就不含有這種物質了，這種物質人吃了會感到澀，有的人吃了出現頭暈，惡心想吐的症狀。

南瓜時間放置久了，肉就老了，已經變質，這樣的南瓜吃了不但沒有甜味，而且還會增加肝髒的排毒負擔。