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99公益日特別策劃
攝影/孫章輝
出品/騰訊公益 騰訊新聞
“人間五月天，通山枇杷鮮”，進入5月，湖北通山縣大畈鎮漫山遍野的枇杷金黃璀璨，香飄四溢，42歲的阮峰又到了一年中最忙碌的季節，他的“通山協力綠色果業科技有限公司”要開始新一年的枇杷酒生產釀製。回鄉創業5年，公司規模越來越大，不僅自己掙錢了，還帶動了整個村子產業發展，脫貧致富，成了遠近聞名的“枇杷大王”。
“能有今天的這份事業，要感謝我的好老婆，不是她，我當年下不了回鄉創業的決心”阮峰毫不掩飾對妻子的讚美。妻子竇文君出生於1992年，曾是幼兒老師，與阮峰是同鄉，兩人在深圳相識後一見鍾情組建了幸福的小家庭。那時阮峰在南方某企業任高管，年薪已達到50萬，又娶得了年輕漂亮的美嬌娘，在親戚朋友同事的眼中，阮峰可謂“春風得意”，可腦子活泛，愛折騰的阮峰偏偏放下人人羨慕的好日子，又想開始“折騰”。
阮峰和妻子在青島務工時，曾接觸到葡萄酒行業，那時見到老家的枇杷銷不出去，一筐一筐地爛掉，就曾萌生過做枇杷酒的想法，但未下定決心。隨著經濟條件的好轉，人們對健康越來越重視，養生成為重要理念。枇杷中含有豐富的維生素，若能像葡萄一樣釀製成酒，既有養生作用，又能解決家鄉枇杷潰爛滯銷的難題。當阮峰告訴家人自己的創業想法時，親戚朋友沒有一個讚成的，兩個人讀書好不容易從山裡奔出去，在外有了穩定的事業卻又要回到這山旮旯，簡直是瘋了，胡鬧。
“你一定行！我全力支持”妻子的支持堅定了阮峰回鄉創業的決心，當初幼師畢業的她不顧阻撓敢嫁給大自己十多歲的阮峰，看中的就是阮峰身上的那股闖勁。2013年竇文君獨自帶著剛出生的大兒子回到了通山老家，而阮峰則開始到福建青島等地學技術，回家後反覆實踐終於掌握了訣竅。就這樣兩個人從當初只有四五名員工的小酒作坊發展成現在具有現代化生產流水線的釀酒廠，形成了公司+基地+農戶的生產格局，年銷售達500萬元以上。
阮峰的家鄉大畈鎮種植枇杷已有200余年的歷史，有1000多戶種植枇杷，面積達到15000余畝。當地的枇杷味道純正，皮薄肉嫩，過去很搶手，曾是村民掙錢的主要門道，可隨著市場上水果的多元化，枇杷不再受寵，加之不易儲存，枇杷逐漸成了村民眼中的雞肋，有時賣的錢還顧不上采摘的人工，多數的枇杷只能爛在地裡。”嬸娘，您數一數，看對不對？””不數不數肯定錯不了“劉奶奶家10棵樹，撐不住時被兒子砍掉了5棵，老人慶幸還留了5棵“搖錢樹”。
夕陽西下，白泥村的牛哥整理好空籮筐，準備開車回家，他已是公司的固定送貨商。他說自己是阮峰夫妻在縣城“撿”來的客戶，2014年的5月某一天，他拉著板車在縣城街頭叫賣，大概到下午四五點鍾了，枇杷還有大半車，正在著急，一輛車子停在了他面前，那就是阮峰夫妻倆，從此他的枇杷不愁銷路。現在每天要送兩趟貨，早上五六點送頭天晚上分揀好的；下午再送當天采摘的。老牛喜滋滋地說一季下來光枇杷的收入就有三四萬左右。
“真是搭阮老闆的福，要不是阮老闆全部收了，這淋了雨的枇杷過了夜就全沒用了，一分錢也賣不了”63歲的舒忠君一邊收錢一邊感歎。5月20日下午，晴好的天空突降大雨，忙乎了一天的酒廠工人，估計下雨不會有人送貨上門關了機器。老舒卻在雨後心急火燎地送來一車，大約2千斤。他一家老小上山時還未下雨，“過了雨水的枇杷一個晚上都放不了”，老舒抱著試試看的態度送到了酒廠，阮峰二話不說，全部收下，重新開機罐裝。
“今年枇杷結得又多又好，但我兩老漢沒體力也沒工夫挑到集上去賣，酒廠包收，解決了我家的大難題，摘了就是錢，俺這結媳婦不成問題了，俺老頭子勤快還在枇杷地裡套種了油菜，也有點收入”余大姐邊摘枇杷邊爽朗地暢談。她說有腳力的年輕人會把大個的枇杷挑出來送到縣城擺攤兜賣，大概6元左右一斤，賺得多點，但人吃虧費時費力，不如直接送到酒廠。只要不破皮不爛肉，無論個頭大小，酒廠全部1.5元/斤收購。
5年多的探索，一次一次地試驗，發酵和陳釀阮峰摸索掌握了一套獨特的秘訣。清洗、晾乾、剝皮、去籽、捏碎、罐裝，每一個流程阮峰不僅自己親自把關，也要求工人精益求精，酒的品質越來越好，妻子竇文君在他的指導下也學會了開罐“聞香”，通過聞香辨識酒的純度好壞。今年推出的7.5°枇杷露甚至和RIO雞尾酒味道口感相似，他們釀製的 牌枇杷酒成了今年當地“第三屆枇杷旅遊節”上的暢銷產品。
“可憐了兩個孩子，只能把他們帶到公司來，但沒辦法，枇杷的采摘期很集中，這些天全家老少都上陣了”竇文君忙著收購枇杷，平日優雅矜持的老闆娘也跟工人一樣忙碌著，嬌小玲瓏的她搬起一筐又一筐枇杷。現在她主要負責收購環節和網絡平台銷售，為了更好地做好銷售，她給自己取了一個漂亮的微信名稱“枇杷君”，丈夫阮峰則負責釀製整個業務流程以及對外銷售及綜合開發，雖然辛苦勞累，但兩個人從來沒有後悔自己當初的選擇。
“我們還要擴大種植面積，開發枇杷衍生產業。”阮峰對未來充滿信心；“我相信老公，堅決支持他。”竇文君則對丈夫充滿信心。公司一期建設了3000畝枇杷種植基地和枇杷酒莊，在浙江、江蘇、福建、廣東等地都有自己的代理商，不僅自己的收入遠超過了當年高管的薪酬，而且村裡有29個貧困戶長期在公司就業，村裡每年還有15萬元的反哺資金，未來計劃合作建設枇杷果園8000余畝，使家鄉成為名副其實的“枇杷小鎮”。
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