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儘管健身已經成了多數人生活中必不可少的一部分，但能清楚明白的知道健身細則，並有所效果的，卻著實不多，尤其是飲食方面！
為什麽說飲食很重要的呢，我們常說"三分練，七分吃"，是很正確的。
飲食對於減脂增肌來說非常重要！
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飲食原則
對需要減脂的人而言，再努力的訓練也可能毀在一頓你曾經最愛的薯條、漢堡、汽水上，所以減脂一定要控制熱量攝入，參考食物GI值，甚至需要做到用秤稱取食物。
建議將你每天的熱量攝入控制在比消耗熱量低300大卡左右，這樣一周能減掉的體重（不是脂肪）是1kg。（消耗熱量=基礎代謝+運動額外消耗）
對於需要增肌的人，尤其是瘦子們，如果你想從一個消瘦的人變成一個壯漢，你需要做的唯一一件事，就是吃！如果你吃的不夠，那麽給身體提供的熱量和營養物質就不夠，也就不可能會增重！
只要你每天攝入的食物熱量比消耗的熱量高300大卡，那麽一周也就會多攝入2100大卡≈1kg體重。
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科學配比
除了飲食的量，營養分配也是很必要的。先明確一點，不管增肌還是減脂，碳水化合物所佔的比例都是最大的。
也就是說碳水大概佔一半，或略高於一半，蛋白質和脂肪相當，或比脂肪略高。
具體的比例，建議增肌為碳水：蛋白：脂肪為5:3:2，減脂則為6:2:2。
（具體比例因每個人的體質差異和訓練量不同略有差別，碳水比例約佔55%，蛋白和脂肪可根據自身調整）
優質蛋白質的來源包括：
牛奶——容易吸收、常見，也是最常用的
雞蛋——天然食品中最優秀的高蛋白食品，一個全蛋配三個蛋清即可
去皮雞胸肉——優質高蛋白食物，價格也比較親民
牛後腿肉、牛排等瘦牛肉——脂肪含量比雞胸肉略高，但也是非常不錯的選擇
金槍魚——價格不貴，脂肪含量低
優質碳水建議補充：
燕麥——熱量和GI值偏低，消化吸收緩慢，飽腹感時間長
水果——所有的水果都是不錯的選擇，但水果的消化吸收速度比燕麥等符合碳水化合物更快，通常在上午及力量訓練前後攝入
蔬菜——如果你不知道攝入什麽碳水，多吃點蔬菜準沒錯的。含糖量比水果更低，更能補充膳食纖維
蕃薯或山藥——消化吸收緩慢，飽腹感強烈
糙米——複合碳水化合物，消化吸收速度緩慢
優質脂肪則可以考慮：
杏仁、核桃等堅果——優質健康脂肪來源，不過不要當零食吃，而是分配到正餐中
牛油果——健康脂肪來源，且蛋白質含量也可觀
橄欖油——作為炒菜的時候用油，不過價格稍高
3
適合夏季吃的蔬菜
夏天氣象炎熱，吃一些爽口的蔬菜不僅能讓我們保持好身材，還可以補充維生素，提升體抗力和預防疾病。
那麽，哪些蔬菜是最適合夏季減肥吃的呢？
菠菜富含大量植物纖維，能夠加強腸胃功能，幫助消化改善便秘。菠菜中含有鐵元素是大家都知道的，邁邁小時候特別喜歡吃菠菜，就是因為有大力水手做榜樣。
黃瓜能夠抑製糖類轉化為脂肪，而且富含的維生素和纖維素還可以消除便秘，加快脂肪燃燒。黃瓜的皮也有非常多營養元素，用粗鹽搓洗過黃瓜外皮之後，就可以放心吃了。
番茄雖然是熱量非常低的蔬菜，但是容易產生飽腹感，利於腸胃排毒，還可以促進糖分和蛋白質代謝，幫助減少熱量的囤積。
萵筍適合糖尿病人食用，能改善糖的代謝功能。而且萵筍的無機鹽、維生素含量較高，利於排尿，也就緩解了水腫的情況。
有些人喜歡吃芹菜葉子而有些人喜歡吃杆，也就是芹菜莖，但是不管是哪個部分，都富含抗氧化成分，不僅可以排毒還可以美白，但是低血壓的人要少吃，因為芹菜還有降血壓的功能。
冬瓜是夏天最常吃到的蔬菜，冬瓜湯不僅消暑解渴，而且富含的維生素能促使體內澱粉和糖分變成熱量，而不是脂肪。
夏天到了，你的減肥計劃開始了嗎？
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