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闢謠,關於咖啡的四個真相!

麥隆咖啡,只為一杯好咖啡。

咖啡作為世界三大飲料之一,憑藉其香醇的口感和提神的功效,已經在當下在中國「收割」了相當一部分「死忠粉」。然而,雖然咖啡越來越受到歡迎,但是對於咖啡的一些誤解依然甚囂塵上。今天就來整理咖啡的四個真相,看看有沒有你曾經有過的誤會?

一:喝咖啡易長胖?

很多人覺得一杯咖啡熱量驚人,但是殊不知,咖啡中加入的奶油、糖等才是熱量元兇。一杯純黑咖啡其實熱量極低,常見的美式咖啡,一杯熱量僅有不到5大卡,可以說跟喝水的差別不太了。而特別怕苦的人,可以嘗試加入「低脂鮮奶」取代有害無益的奶精和糖,可以讓口感更加溫柔,讓咖啡更容易接受。

二:空腹喝咖啡傷胃?

確實,咖啡是有利於腸胃蠕動的,同時新陳代謝的加快也有利於緩解便秘的癥狀。然而,由此推出咖啡會導致胃潰瘍和胃食管反流的結論卻是不正確的。很多研究都證明,咖啡不會導致胃部的損壞,但是需注意的是,咖啡會增加胃酸的分泌,對於已經有胃病的人來說還是有影響。因此空腹的時候可以嘗試加入了牛奶的拿鐵咖啡,會對減少對胃部的影響。

三:喝咖啡會導致骨質疏鬆?

理論上,喝咖啡確實會加速我們是身體裡鈣的流失。每杯咖啡中的咖啡因會流失掉身體裡 2~3 mg 的鈣。但是這還遠遠夠不上會導致骨質疏鬆的程度。而如果你喝的拿鐵咖啡,那你從牛奶中攝入的鈣遠遠超出了流失掉的,因此完全不用擔心。

四:咖啡一定要趁熱喝?

如果咖啡一定要趁熱的話,那麼冰咖啡是從何而來的呢?在以前,咖啡豆的品質沒有那麼高,很多咖啡冷掉之後會出現一些奇怪的風味,如泥土味、藥材味、木頭味等等,因此需要趁熱喝咖啡,才能喝到香醇的風味;而到了今天,很多咖啡店尤其是精品咖啡店早已經用上了高品質的咖啡豆,因此咖啡的不同溫度會有不同的風味體現,甚至很多咖啡冷喝更好喝。

以上的闢謠對你有用嗎?評論裡來說說,之前你對於咖啡有什麼誤解,又是怎麼解開的呢?

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