教你做茶樹菇燜鴨，吃貨敬請收藏！

茶樹菇是一種高蛋白、低脂肪營養豐富的食用菌。香氣濃鬱，清脆爽口。

材料：鴨腿兩隻，茶樹菇適量，蔥蒜適量，生抽4湯匙，鹽，糖各半茶匙。

做法：1、茶樹菇用水泡軟，切去根，再切成段；

2、把鴨腿剁成塊，用清水清洗掉雪水；

3、鍋內放入適量水，倒入鴨肉，放點料酒，煮五分鐘，倒掉水，沖洗乾淨瀝水待用；

4、鍋內放入薑蒜炒香後，倒入鴨肉翻炒至鴨肉稍微有點焦黃；

5、放入沒過鴨肉的水，倒入生抽、鹽、糖，大火煮乾小火燜半小時；

6、倒入茶樹菇再燜15分鐘，放入蔥段翻均勻後出鍋。

一道茶樹菇燜鴨做好了！