Artist:Janet hill
九月國內電影檔竟然可以看到木村大神！（上次還是王家衛的《2046》吧）
47歲的大神雖然容顏滄桑了挺多，但身材一直在營業。
而作為同齡人的黃磊（48歲）和徐崢（47歲）卻胖出了“隔代”的感覺。
全民保養時代，定義“中年”的並不是生理年齡，而是你是否有油膩的身材。每到這個話題，就必須祭出那張經典的“萊昂納多褲腰下滑圖”
當年在旋轉扶梯回眸殺的美少年，終於熨平了腹肌、肥厚了胸膛，收獲了屬於中年人的簡單快樂。
萊昂納多不僅是胖，而且胖得坦坦蕩蕩，雖然多次公開表態要減肥，但沉迷漢堡、披薩、冰淇淋的場面卻總被鏡頭精準捕捉，管不住嘴的他這波發福確實是安排得明明白白。
其他演員可不敢這麽放肆。為了保持完美形象，張天愛飲食克制到非人地步。體重只有46.9kg的她，早飯隻吃沙拉，炸雞隻吃酥皮裡面的一點點白肉（根本就是“舔”了一口嘛）。
看看張天愛的努力克制，再看看陳都靈天然的“狂吃不胖”體質，就感覺特別“氣人”！
在胖子們的眼裡，上帝肯定是不公平的。
有人每天大魚大肉，漢堡包、可樂、薯條沒少吃，三餐吃飽仍不夠，睡前還要再來一包老壇酸菜牛肉面，但依舊身輕如燕，起碼算個背影殺手。
然而，易發胖人群的人生卻是一輩子都在與減肥做抗爭，怎喝口水都能胖？！肥胖的真相究竟是什麽？！
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誠然，長期多吃久坐必然會造成攝入的能量超過消耗的能量，脂肪悄然堆積，你會逐漸長成一個胖子。
但是，生活中並不缺乏“委屈”的胖子，明明自己吃得不多，為啥會比別人胖？
以營養科醫生的角度，我們可以負責任地告訴大家：
事實上，肥胖是一種異質性疾病，病因並未明確，它被認為是包括“遺傳”和“環境因素”在內的多種因素相互作用的結果。換而言之，肥胖的發病機制並不僅僅和飲食運動有關，這是一個有些複雜的問題，需要娓娓道來。
肥胖 vs 遺傳：
爹媽給你的不只是容顏，還有體重！
還記得前段時間的首例免疫艾滋病基因編輯嬰兒誕生的風波嗎？老賀還因此上了熱門，成了家喻戶曉的大人物。由此可見，基因是一個很強大的東西。
它強大到什麽地步呢？翻遍整本“內科”醫學書籍，疾病十有八九都與“遺傳”有關。既然肥胖也是一種內科疾病，自然也逃不過基因的“魔爪”。
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在遙遠的二十世紀九十年代，有一群科學家做了這麽一個有趣的實驗。
來自巴基斯坦的一對“重量級”表兄妹被納入了這項研究，科學家們抽取了他們的血液進行分析，結果表明，這兩個孩子都缺乏瘦素（一種可以抑製食欲的激素）。
而進一步的基因檢測發現，這對表兄妹體內生成瘦素的基因出現了突變。由於瘦素的缺乏，他們的食欲會很旺盛，沒有飽腹感，從而攝入過多，最終導致了肥胖。
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這是人類第一次確實證明了——基因會導致肥胖。
近年來，科學家相繼發現了數種單基因突變引起的人類肥胖症，如瘦素基因、瘦素受體基因等。可以說，遺傳因素在發病上佔主要地位。
由此得出一個結論，其實人從一出生，能長多高，是單眼皮還是雙眼皮，是高鼻梁還是塌鼻子，甚至是體重，都已經確定了大半。
肥胖 vs 微生物學：
把你養肥的可能是腸道內的細菌
除了遺傳因素，肥胖的原因還有很多，腸道微生物學也是近年來很熱門的課題。
有科學家發現，在人體腸道中正常寄居的菌群一旦發生某種紊亂，會關閉消耗脂肪的基因，同時激活合成脂肪的基因。人體攝入的能量會被轉化為脂肪，而脂肪卻不能反之轉化成能量。如此一來，人就會為了滿足能量的需求，越吃越多，也越來越胖。
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還有一個有趣的臨床研究發現，一種叫做“陰溝腸杆菌”的腸道細菌大量地存在於病態肥胖人群的腸道之中。在經過飲食調控後，一位患者體重減輕30多公斤，這種細菌隨之降低至“不可檢測”的水準。
隨著微生物組研究的深入，結果表明腸道菌群數量及多樣性越少的人，發生肥胖的可能性越高，而且有潛力引起輕度炎症的菌群在這類人群體內佔優勢。
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因此，決定一個人是否肥胖，並不是單純的卡路裡的問題，還可能需要考慮到消化道中有益細菌的營養需求。
可以做一個大膽的假設，如果把瘦子便便裡的腸道菌群移植到胖子的腸道裡，會不會有立竿見影的效果呢？
30-40歲會開始發胖，
難道中年發福勢不可擋？
不管是男人還是女人，身材走樣都是對顏值最嚴重的打擊之一。女性我們就不說了，各位菇涼都感同身受，看看那些被肥肉拉下神壇的前美顏“男神”。
前陣子因為微博的“周杰倫夕陽紅數據團”事件，翻了翻周杰倫的老視頻，回憶起被奶茶毀掉的周董，20多歲的時候也是有肉可以show的。
從30歲開始，一直到40-50歲，曾經苗條的身材，隨著歲月流逝，逐漸發展成了水桶腰、大肥臀，即典型的腹型肥胖。明明每天吃得跟以前差不多，甚至更少，肚子上的游泳圈卻越來越大！最重要的是，就算你少吃幾頓，再跑去健身房，仍然很難甩掉這些多出來的肥肉——減肥，變得比年輕時更慢、更困難。
40歲的章子怡在體重基數穩定偏低的前提下，為了防範中年發胖仍然自律得可怕。一碗泡麵她竟然能隻挑了四叉子，還未必全吃完！（盼盼：我吃泡麵從沒剩過湯=。=）
為什麽中年更容易發胖？
這涉及到年齡、激素等多方面的因素。
1
年齡：
隨著年齡的增長，肌肉含量也會逐漸減少，能量需求會降低。同樣的能量攝入，消耗的需求減少了，就會導致肥胖。
2
激素分泌的減少：
隨著年齡的逐漸增長，女性卵巢功能也在逐步地慢慢衰退，雌激素、孕酮分泌也會減少。而雌激素可能通過降低神經肽的量，影響脂肪代謝，另外，孕酮的減少也會減少脂肪的分解。
3
其他：
由於骨質疏松、膝關節退化等原因導致活動量減少；生活比較安定；心理疾病的影響等。
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以上都是30歲開始，就勢不可擋地進入肥胖圈的種種原因，人到中年會容易油膩，趕緊泡杯綠茶壓壓驚。
讓祖先生存下來的“節儉基因”
是導致肥胖的罪魁禍首
人類的進化是很有趣的，優勝劣汰是生物進化的準則。
曾經物質匱乏，為了生存下來，需要最大限度地將食物轉化為脂肪存儲在體內。因此，攜帶“節儉基因”的祖先毫無疑問是自然進化的勝出者，他們一旦發現食物，就會趕緊吃，並把攝入的能量存儲起來，以備不時之需。
但這個年代，物質富裕，並不缺乏食物，反而頓頓吃撐才是現代生活的常態。而繼承了祖先們“節儉基因”的現代人，無法適應突然富足的物質生活，自然會成為肥胖的高發人群。通俗一點說，別人吃的能量被消耗了，而“節儉基因”導致部分人的能量不僅沒被消耗，反而還被存儲下來，這便是“節儉基因假說”。
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“節儉基因假說”是目前較為普遍接受的遺傳和環境因素引起脂肪積聚的機制。節儉基因指參與“節儉”的各個基因的基因型組合，潛在的節儉基因包括PPARγ基因、PC-1基因等。
實際上，肥胖的原因真的很多很多，近年來研究還發現，肥胖可能與病毒感染有關，至今原因仍不明朗。
看到這裡，胖子們的心理是不是稍稍有了點安慰，這麽多給我背鍋的，原來真不是我的錯。
你可以做的
誠然，很多先天因素或人類機體的必然變化，如基因、隨著年齡增加而逐步降低的身體基礎代謝率、女性隨著年齡不斷變化的激素水準，這些因素靠自身的努力確實都是無法改變的。
但這並不代表你可以放心地、毫無負罪感地做一個“快樂肥宅”。
因為除了難以改變的因素，你依然可以做出最大努力去改善自身的情況。
最重要——保證肌肉量！
減肥的一個捷徑，就是想盡辦法提高自己的新陳代謝速度——即基礎代謝率（BMR）。
而肌肉量直接決定了你的基礎代謝率，更多的肌肉，就等於更高的基礎代謝率。
基礎代謝率是指在自然溫度的環境中，你的身體處於非劇烈活動的狀態下，處於消化狀態（腸胃充滿食物，分解作用大於合成作用），維持生命所需消耗的最低能量。說人話就是：當你什麽也不做躺在床上時，你的身體會燃燒多少卡路裡。你的基礎代謝率越高，在攝入同等熱量時，你越不容易長胖，而且是躺著都不胖。
但隨著年齡的增長，身體的基礎代謝率明顯下降，這是很多人慢慢變成“易肥”體質的最重要原因。
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人體肌肉的含量在30歲左右達到高峰，在這之後肌肉會呈現出持續衰減的趨勢。但是，通過有規律的有氧運動+抗阻運動（無氧力量訓練），強調鍛煉肌肉的功能，是可以很有效地減緩肌肉衰減的速度、保持較高的基礎代謝率的。
懶人——只需著重鍛煉
“臀部+大腿”
如果你想直接有效且事半功倍地提高基礎代謝率，先做針對臀部和大腿的運動吧。
對平時疏於運動、習慣久坐的菇涼們來說，這樣也不會太麻煩以及太難堅持。
別隻管女明星們要減肥食譜了，也跟著她們一起動起來鴨。
在飲食上，保證每日優質蛋白的攝入量，對於保持肌肉量很有必要。
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未來可期的新科技
隨著醫學的進步，醫生們能提供乾預肥胖的手段也越來越多了。最近，廣州部分三甲醫院就實現了我們在文中提到的“菌群移植”預想。他們試圖通過將健康供體的腸道菌群移植到肥胖患者腸道中，去改變肥胖患者的腸道生態微環境。雖然，現在這個臨床試驗還在初步探索階段，但將來也許真的可以給更多肥胖童鞋帶來福音。
最後，需要提醒的是，肥胖是遺傳與環境等多重因素相互作用的結果，生活方式對保持健康體重仍有舉足輕重的作用。老生常談的“管住嘴，邁開腿”，仍然是健康生活最有效的實踐方式。
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靜下心來，反省一下自己：上次應酬是不是吃多了？最近一次的運動時間是不是記不起來了？
某個周末，陽光明媚，躺在床上的你在思考：今天真適合出去走走，但睡個懶覺似乎更爽！
所以，肥胖，這鍋到底該不該你背呢？
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