優化食物，預防腎結石，只需做好這5步

成年人中每十人就可能有一名是尿路結石患者，由於疼痛劇烈堪稱「頭號痛王」，令人畏懼萬分。泌尿系統是人體水路的重要疏通管道，尿液必須經由腎臟通過輸尿管、膀胱、尿道而被排出體外，一旦在此路線中，尿液出現沉積物的結晶體，堵塞排尿管道，即形成尿路結石。

根據化學成分的分析，尿路結石的成分有草酸鈣、磷酸鈣、碳酸鈣、尿酸、胱氨酸，其中草酸鈣結石最常見，約佔80%。

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尿路梗阻長期發展，可能會引起腎盂腎盞擴大、腎積水，最後腎皮質萎縮成一個水囊而失去功能；其次，結石合併感染會引起結石性腎盂腎炎、腎積膿、腎周圍炎、腎周圍膿腫，最終完全毀壞腎實質；此外還結石可直接引起腎臟和膀胱病變，比如腎盂癌、膀胱癌等。

結石、梗阻和感染，三者互為因果，形成惡性循環，即結石引起梗阻，梗阻引起感染，感染又導致結石的增大。因此防止結石的發生或發展，就顯得格外重要。預防腎結石並不複雜，但確實需要一些決心。需要做好以下幾步

喝很多的水

多喝水可以稀釋尿液中導致結石的物質。努力喝足夠的液體，保證每天的尿液達2000ml左右，差不多4瓶礦泉水的量。大量的尿液，可以減少腎臟尿鹽結晶的堆積，有助於細小結石的排除，同時，可以起到沖洗尿路的作用，減少感染的幾率。

腎結石

正確的補鈣

鈣和草酸是一對不折不扣的冤家。如果飲食中攝入過少的鈣會導致草酸鹽水準升高並導致草酸鈣結石的形成。為了防止這種情況，建議正確的補鈣。多了或者少了都不行。補鈣的最好方式是從食物中獲取。建議：50歲及以上的男性每天應攝入1000毫克鈣，以及800至1000國際部門的維生素D，以幫助身體吸收鈣。

低鹽飲食

高鈉飲食可引發腎結石，因為它會增加尿液中的鈣含量。所以建議腎結石易患人群應採取低鈉飲食。結石並防禦指南建議將每日鈉攝入量限制在2300毫克。低鹽飲食不久可以減少結石的形成，對心血管疾病也都有好處。

減少動物蛋白的攝入

動物蛋白中含有過多的嘌呤，嘌呤作為酶的底物分解成尿酸。過多的攝入動物蛋白，會導致尿酸水準升高，增加尿酸結石形成的風險。同時，高蛋白飲食也會降低檸檬酸鹽的含量。尿液中的檸檬酸鹽有助於防止結石的形成。常見的高動物蛋白的食物：紅肉（豬、牛、養等），家禽，雞蛋和海鮮。

減少草酸的攝入

避免食用促進結石生成的食物：菠菜，巧克力，茶和大多數堅果含有豐富的草酸鹽，可樂含有豐富的磷酸鹽，這兩者都有助於腎結石的形成。有研究發現，過多的服用高劑量維生素C的男性患腎結石的風險增高。這可能是因為身體將高劑量的維生素C轉化為草酸鹽。

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