簡單實在的幾道家常菜，營養豐富味道好，適合家庭日常生活做來吃

簡單實在的幾道家常菜，營養豐富味道好，適合家庭日常生活做來吃

清炒油麥菜

1.先把油麥菜洗乾淨，大蒜切碎備用。

2.鍋裡燒油，把蒜沫炒香。

3.把油麥菜倒進去大火翻炒，加點鹽。

麵疙瘩

1.把原材料都洗乾淨等待備用。洋蔥，生薑，大蒜切條狀或丁狀

2.放入料理機打碎，將其放入一個大容器

3.香菇，雞肉洗凈，香菇雞肉由大切小，切丁狀

4.放入料理機，打碎後放入容器

5.五號白菜洗乾淨

6.切條狀

7.我是將白菜，香菇，雞肉一起打碎的。不需要太碎，可以放一個蛋清，更容易打

8.放入碗裡後，加鹽，生抽，料酒，再加麵粉，加蛋黃，加適量水，進行攪拌

9.如圖

10.可以連成疙瘩後，就可以，燒水下鍋了

11.我用熬好的雞湯，所以沒有放油鹽

燜牛腩

1.牛腩買回來，用清水浸泡15分鐘清理乾淨。

2.鍋裡放水和適量的花椒燒開，把牛腩切成麻將大小的方塊放入鍋裡煮出血水，滴入適量的酒。

3.倒出用冷水反覆沖洗乾淨，瀝乾水份備用。

4.薑切大片，香料包:草果、八角、小茴、桂皮和花椒。

5.薑片放鍋裡炒乾水份，倒入適量的花生油。

6.倒入牛腩大火翻炒，炒乾水份。

7.然後滴入幾滴酒，加入少量的豉油炒香。

8.加入600毫升的開水，把香料全部放入。蓋上鍋蓋大火煮開然後轉小火燜煮50分鐘。

9.水份煮乾一半，加入適量的鹽，蠔油調味，繼續加蓋慢火煮30分鐘即可。

燙餄餎面

1.水開後面上鍋蒸十分鐘

2.苦菊，洋蔥，韭菜洗切好

3.面涼涼與苦菊一起入鍋燙開，不要開火，面變色變多即可撈出

4.裝碗