零售業：創新推動行業加速“進化”

4月11日，2019中國國際零售創新大會會場外，不少商戶在米雅信息科技有限公司展台前谘詢如何實現數字化轉型。本報記者　王晉攝

AR、大數據、人工智能、無人店、人臉識別，近年來，各種新技術、新概念層出不窮，中國零售業創新動力強勁，呈現風起雲湧之勢。技術創新將如何重塑零售業格局？未來零售將是什麽模樣？4月10日至12日，由中國連鎖經營協會、上海市商務委、浦東新區政府共同主辦的2019中國國際零售創新大會上，國內外的專家學者與企業家共同深入研討行業發展大勢。

中國零售業進入無人區

“從企業層面看，無論是實體零售、線上零售、還是全渠道零售，我國零售業已從簡單模仿階段進入到模仿創新階段。在局部領域、頭部企業，零售創新已經進入無人區，我們正在走別人不曾走過的路。”中國連鎖經營協會會長裴亮表示，在這個過程中，尤其是在資本的助推下，我們也蹚過雷區，走進過誤區。目前，行業內達成的共識是創新的意義在於創造價值。他強調，從企業層面看，一批優秀的零售企業，根據自身發展戰略和市場特點，通過創新持續推進企業管理與營運能力的提升，發展後勁和競爭優勢越來越突出，在市場進入低迷期時提速發展。而從行業層面看，通過創新實踐，消費者的消費體驗得到明顯提升，消費者的購物便利得到巨大改善。

消費者發現，原來我們學習的一些國外零售企業也開始向中國零售業學習。比如家樂福，過去排隊支付影響了消費者體驗，去年，他們開始了線上收銀的變革，與騰訊等公司合作，引入掃碼購、人臉識別、微信支付等技術，讓這家國際零售企業越來越“接地氣”。

“中國的市場非常獨特。我經常到中國來，發現中國零售行業近年來蓬勃發展，這個市場充滿機遇。我覺得中國是個創新實驗室，很多行業內的創新都先在這裡做試驗。我相信中國的創新一定能應用到其他國家去。”世界零售協會聯盟主席沃爾普（MassimoVolpe）表示，中國正在全球的零售領域發揮創新和引領作用，他對中國零售創新印象最深刻的當屬移動支付。

跨界融合激發新活力

隨著移動互聯網的快速發展，數字化轉型成為不少零售企業必須跨過去的一道坎。在此過程中，實體零售業經歷過電商的衝擊，感受過發展的“寒冬”，也有一些企業在大浪淘沙中被淘汰，通過不斷調整應變，跨界融合成為行業新的趨勢。

在今年的零售創新大會上，微軟、華為、騰訊、米雅信息科技公司等技術背景的企業成為主講者。他們與零售企業攜手，更精準地為客戶畫像，更精準地推出行銷舉措，更精準地為消費者服務，讓人感受到創新的力量。

騰訊公司副總裁林璟驊說，騰訊在不同業態與一些零售企業開展了合作，幫助企業做數字化轉型。他認為，零售業的變革來自“人貨場”的數字化，其中，實現“人的數字化”最難。要研究清楚人在哪個節點可以用數字化方式與之互動、延展。通過數字化方式可以延展與重塑原來意義上的“場”，“人”本身成為一個新的場，他不再局限於所在的門市或商場，而是打開了銷售的疆界。以前的銷售是以貨找人，通過數字化手段，我們可以分析哪些人買了什麽貨，實現以人訂貨，讓銷售更為精準。

蘇寧經歷了從實體零售到電商、再到線上線下融合的智慧零售商的“進化”。過去的29年中，這家企業經歷了3次轉型，如今已成為一家線上加線下全渠道的大型零售企業。在今年的美國拉斯維加斯國際消費類電子產品展上，蘇寧發布了“智慧零售大腦”（RaaS）,零售雲正是RaaS賦能的代表。蘇寧零售雲集團總經理劉懷力告訴記者，截至目前，蘇寧零售雲已在全國布局近5000家店。如今，依托蘇寧的大數據、雲計算、物流等技術支撐，蘇寧完成了對縣鎮一級實體零售店的升級。以前開一家店，要先選址、選擇商品、招聘員工，而數字化的門市則完全不同，通過大數據等科技手段，可以清晰了解到一個地方的消費能力、適合銷售什麽產品、分布著什麽樣的人群，包括補貨、結账等環節都可以數字化，真正實現“千店千面”。他說，在實體店鋪裡，他們還推出了“雲貨架”，通過虛擬場景的打造，一個面積為一二百平方米左右的店鋪就可以銷售線上的數萬種產品，提升了商品的豐富度，打破了實體零售的邊界，蘇寧零售雲正在成為共享經濟的平台。

回歸零售根本迎接挑戰

“我來中國已經7年了，我見證了中國零售業的快速發展和巨大變化。我們經常說中國是零售創新的試驗田。”家樂福集團副總裁、中國區總裁兼首席執行官唐嘉年說，他們也在不斷問自己，未來的商戶是什麽樣的？未來的門市是什麽樣的？“我們的思維已經發生了變化。過去消費者到超市是購物，而現在則要一種生活。我們要把商鋪看成一個生活的場地，消費者在其中能度過愉快的時光。在這個場地裡，他要享受美食、咖啡，要參加體育鍛煉，要享受親子時光。家樂福在中國也有很大的超市，我們的客戶不僅在此購物，我希望讓他們在這裡享受一種生活方式，這就是未來商鋪的模樣。我們所有的體驗都不是在手機、網上能體驗到的。”

日本永旺集團是一家百年企業，初創於1758年。如今，永旺集團在亞洲14個國家有2萬個服務網點，去年的銷售額達5130億元，全球員工總數超過27萬人，成為亞洲地區銷售額首位的零售集團。永旺集團全球CEO岡田元也介紹說，永旺之所以能持續發展，是因為抓住顧客的變化，抓住實現不斷創新的技術，以及永遠不變的顧客第一的精神。他強調，“企業的有序發展需要適應瞬息萬變的技術和永遠不變的零售業精神，兩個都需要，兩個都要抓。零售業是適應變化的產業，如果你沒有適應各個時間段顧客的變化，很難生存下去。”

中國人民大學商學院教授劉向東說，中國大市場的優勢和零售業創新的力量讓他感受頗深。他說，從2012年開始，中國零售業從“物以類聚”轉向“人以群分”。傳統的零售業態是“物以類聚”，無論是大賣場、超市，還是便利店，特徵都是以商品去聚集各種特徵的人，至於這些人有什麽特徵，商家並不關注。近年來，很多業態創新轉向“人以群分”，以某種特徵的人集聚對應的商品。這群人有相同的特徵和愛好，在社會網絡上是同質化的，非常容易溝通，商家觸達消費者方式發生了新的變化。

“中國的零售企業還要積極向國際先進的零售企業學習，我們與國際領先的同行還有差距。”中國連鎖經營協會理事會主席高書林表示，看待中國的零售業創新變化也有4個維度：客戶維度、內部流程維度、財務維度和學習成長維度。首先要帶來客戶價值的提升，包括消費者與供應商體驗的提升，創新的變化要指向這裡。其次，創新還必須指向零售企業內部運營效率的提升。第三，它必須在財務維度形成結果，每一種創新都應該實現盈利。如果沒有盈利或沒有現金淨流入，這種變化很有可能會損毀價值。第四，這種變化能夠帶來很好的結果。這些帶來零售業發生內在變化的創新，才會使行業可持續發展。

（經濟日報 記者：王晉 見習編輯：覃皓珺）