新春佳節在即，在很多人眼裡，來自海外的保健品是孝敬老人、走親訪友的佳品。從日本的酵素、美白丸，到澳洲的魚油、葡萄籽，再到美國的維生素、草藥製品……在很多消費者眼裡，來自海外的保健品成了安全、可靠、健康的代名詞，抗氧化、抗衰老、抗癌等神奇的「功效」，再罩上「洋品牌」的光環，讓很多人趨之若鶩，成為「海淘」中的一大熱門品類。但是，這些保健品對人體真的有不可或缺的重要作用？普通人真的有必要吃保健品嗎？漂洋過海而來的保健品就真的安全又可靠？
酵素：潤腸通便並非酵素功勞
曾幾何時，各大論壇的美容板塊掀起了一股日本酵素「風潮」。上到明星模特、下至博主大V，小巧玲瓏的口服液幾乎人手一瓶，號稱能「潤腸通便」、「排毒減肥」、「保健治療」等誘人的宣傳讓網友們紛紛種草，不惜花重金託人從日本購買。
「其實，食用酵素就是一種以果蔬為原料進行發酵的食品或功能性飲料，不能將其神化。」 中國工程院院士孫寶國指出，食用酵素就是食品，並不是酶製劑。很多關於酵素產品在宣傳上存在不嚴謹、不科學、不合理的情況。「比如，『人體內酵素的濃度等於壽命的長度』，這是無法衡量且沒有科學依據的。」
那麼，為什麼很多使用者覺得服用酵素產品以後感覺有潤腸通便的效果呢？有研究指明，植物酵素確實能促進人的腸道蠕動，但這並不是酵素的功勞，而是植物酵素中的低聚糖、有機酸及植物性膳食纖維起到了作用，這些物質在平時所吃的香蕉、蜂蜜、豆類等食物中都含有，因此，花大價錢購買酵素實在沒有必要。
葡萄籽：與吃蘋果皮效果相同
同樣，已經颳了很多年的葡萄籽風到今天仍在勁吹。對於消費者而言，葡萄籽最大的功效在於「抗癌」和「抗氧化」，然而，浙江大學食品科學與營養系教授李鐸指出，「目前還沒有任何證據證明葡萄籽提取物能夠在體內抑製癌細胞。」
至於抗氧化的功效，有專家指出，這是由於葡萄籽中含有原花青素，是一種天然的低毒性抗氧化劑，經吸收後在體內具有較高的生物學活性，可降低細胞內遊離氧自由基，改善細胞氧化應激狀況。其實，蘋果皮、花生皮、蔓越莓等食物中都含有原花青素，並不一定要服用葡萄籽製成的保健食品。
輔酶Q10：需遵醫囑服用
輔酶Q10，又稱「泛醌」，是一種脂溶性維生素類似物，因其抗氧化性成為人們當下熱捧的保健品之一。
據媒體報導，1972 年, 義大利的Littarru 教授證明缺乏輔酶Q10 是引發心臟病等疾病的原因之一。在醫學上，輔酶Q10主要用於充血性心力衰竭、高血壓、神經系統疾病、皮膚性疾病等，但只能作為輔助用藥，不能代替心臟病的其他用藥。輔酶Q10還可以清除氧自由基，抗體內氧化，起到抗衰老，延緩皺紋的作用。
輔酶Q10作為一種保健品，每天普通人要補充多少，學術界仍然缺乏共識。一般來說，藥用的輔酶Q10每日服用量不能超過30mg，過量服用會出現胃腸道、心悸等不適反應。專家建議，服用輔酶Q10需要詢問相關疾病方面的醫生，遵醫囑服用。
國家食品藥品監督管理總局於2009年發布通知，要求在國內上市的含輔酶Q10的保健食品產品，其輔酶Q10每日推薦使用量不得超過50mg，並要求產品說明書上應標明不適宜人群含「少年兒童、孕婦乳母、過敏體質人群」。
膠原蛋白：人體能否吸收仍存疑
膠原蛋白歷來被封為美容「聖品」。但是，隨著一場針對膠原蛋白的集體「聲討」，其背後的真相逐漸浮出水面。
眾所周知，膠原蛋白與人類皮膚的生長息息相關。皮膚中70%由膠原蛋白組成，而成年人每年都會損失1%的膠原蛋白，在女性身上表現得更為明顯。因此，很多人認為，常服用膠原蛋白製成的保健品，可有效補充這種物質，從而使自己減少皺紋、更加年輕。
實際上，口服膠原蛋白是否能達到效果呢？ 一般來說，通過食物獲取的膠原蛋白是大分子蛋白質，不容易被人體吸收，因此，很多商家採取科技手段做成小分子的膠原蛋白。但北大公共衛生學院營養與食品衛生學系副教授王軍波直言：「可被吸收的小分子肽是否具有美容護膚等作用，還需深入地研究來證實。」
據科技日報報導，有專家指出，膠原蛋白其實屬於非優質蛋白。儘管有研究稱，膠原蛋白的美容功效在小鼠等動物身上得到驗證，但人體和這些動物不可等同。更重要的是，皮膚的總體情況取決於機體的整體營養狀況及外界環境等因素，不是僅靠吃膠原蛋白就能解決問題。
均衡飲食無需保健品
可以說，市面上保健品的共同特點在於，它們都是食物，而非藥物，更非「神葯」。不可否認的是，在調節機體功能方面，這些保健品具有一定的作用，但其中起到關鍵性作用的營養元素並不僅僅只有服用這些保健品才能獲取，而是廣泛存在於多種瓜果蔬菜中，從日常的飲食中便可獲取。
此外，部分保健品在宣傳中描述的所謂「效果」尚未經過科學的臨床驗證，長期服用基本沒有顯著意義。不僅如此，在正常的飲食之外過量服用維生素還可能造成營養素過剩，對人體健康存在隱患。
「從『食葯同源』的角度來看，在生產體系、監管體系和整個產業鏈還不完善的時候，我們是不提倡吃保健品的。」中國食品產業分析師朱丹蓬對經濟日報-中國經濟網記者表示。
「食物就是最好的保健品。」中國食品科學技術學會青年工作委員會副主任委員鍾凱也認為，如果能保持均衡多樣的健康膳食，是無需額外服用保健品的。
業內人士認為，保健品不能代替合理飲食，對於沒有營養缺陷的普通健康人群，不建議隨便服用保健品。但對於孕婦、飲食不規律人群以及患有消化系統慢性病人群等，可適當補充維生素。
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來源:經濟日報-中國經濟網記者 劉瀟瀟
責任編輯:劉麗麗
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