雞蛋最好吃的做法，味道鮮美，3分鐘搞定，做法超簡單

冬筍肉絲尖椒

材料：冬筍100克，瘦豬肉50克，青尖椒20克，植物油10克，鹽3克，味精2克，大蔥5克，薑3克

做法

1.將冬筍和尖椒洗凈，切成絲；

2.將豬肉洗凈，切成絲；

3.炒鍋置旺火上倒入植物油，先入蔥、薑煸香，加入肉絲炒至將熟時，倒入冬筍絲和尖椒絲翻炒，再加入少許清水燜一會兒，放入精鹽、味精出鍋即成

蒸碗帶魚

材料：帶魚、蔥薑、蒸魚豉油、生粉、生抽、辣椒

做法：

1、把帶魚清洗乾淨 ，主要清洗腹部裡面的那層黑膜，洗乾淨了剪成小段，放入盆子裡加入料酒，蔥薑醃製10分鐘。

2、醃好的帶魚裹一層生粉，放入不粘鍋煎至定型。把煎好的帶魚擺在盤子裡，撒上蔥薑，倒上蒸魚豉油和生抽。

3、不用放鹽，撒點辣椒放入鍋裡大火蒸5分鐘，蒸好後挑出裡面的蔥薑，在撒上蔥絲，澆一杓熱油就好

老乾媽炒荷包蛋

材料：雞蛋；薑絲；大蒜；青椒；紅椒；老乾媽豆豉；圓蔥

做法：

1、將雞蛋先煎成荷包蛋，2-3個都可以，自己隨意吧。

2、薑絲，蒜下鍋。放入切好的青椒，圓蔥

3、再加入老乾媽豆豉。放入煎好的荷包蛋，炒的不要太碎，小塊就可以了。炒一分鐘，就可以出鍋啦