最近的鹿大大發現了一款呼聲很高的營養品 —— 「乳鐵蛋白」。
這乳鐵蛋白是個啥，怎麼就火起來了？
看看乳鐵蛋白的宣傳，感覺差不多要封神了：延續母乳免疫力、能抵抗手足口、咳嗽、便秘以及各種腸道病毒......
這個突然躥紅的「乳鐵蛋白」到底是什麼？有必要買給寶寶吃嗎？
今天鹿大大就來跟大家說說乳鐵蛋白的秘密。
乳鐵蛋白是什麼？
乳鐵蛋白是一種鐵結合糖蛋白，雖然最近幾年才在母嬰市場走紅，但這種物質本身並不算新鮮事物。早在1939年，科學家就從牛奶中首次分離得到了乳鐵蛋白。
此後研究者發現，除了牛奶，母乳以及我們人體的其他分泌液，比如唾液、眼淚、鼻涕中都有乳鐵蛋白。
從含量上看，人類母乳中的乳鐵蛋白是最高的，濃度從1克/升到7克/升不等，遠遠高於牛奶中乳鐵蛋白的含量（0.15克/升）。
在母乳中，又以初乳的乳鐵蛋白濃度最高（約6克/升），其次是過渡乳（產後2～5天至產後10～14天的母乳；約3.7克/升）和成熟乳（約1.5克/升）。
已有大量研究發現，母乳中含有很多的生物活性蛋白質、生長因子、細胞和其他調節免疫系統發育的物質，從而增強了寶寶抵抗感染的能力。
乳鐵蛋白是否安全？
美國食品藥品監督局（FDA）和歐洲食品藥品監督局（EFSA）對乳鐵蛋白如何評估的？
EFSA在2012年有一份對乳鐵蛋白安全性的評估文件，但是沒有評價其效果，結論是乳鐵蛋白是安全的。
乳鐵蛋白是否真正有用？
FDA在2012年也對乳鐵蛋白做了一個非常全面的評估（全文153頁涉及乳鐵蛋白的來源，檢測，安全性以及針對成人，兒童和嬰兒的文獻綜述），不僅評估了安全性，還具體評估了乳鐵蛋白的作用。
首先，在報告中乳鐵蛋白在作為一個添加劑添加到奶粉中是安全的（和歐盟的結論一致）。
但是，FDA這份文件對於乳鐵蛋白的嬰兒臨床研究中有幾個重點：
? 一項研究表明對早產和低體重（＜1500g）嬰兒在腸道中比較穩定，沒有其他重大作用；另一項研究表明對低體重有一定的抗感染作用。
? 所有針對正常嬰兒的研究中，研究表明添加乳鐵蛋白成分的配方奶粉和普通奶粉，對於嬰兒的生長髮育、微量元素的吸收、嬰兒的體重，沒有明顯區別。
簡單來的意思是，添加乳鐵蛋白配方對於低體重嬰兒「可能有用」，對於正常的嬰兒無特別。
還有webMD網站上對於乳鐵蛋白的總結：只有對C肝的治療是「可能有效」，其他研究都是「證據不足」。
配方奶中應該添加多少乳鐵蛋白？
而且還有一個問題，到底配方奶中到底應該添加多少的乳鐵蛋白呢？
我們都知道任何一種營養成分都是要適可而止，有張有弛。但乳鐵蛋白的添加範圍，目前還沒有研究能給出足夠的依據，所以我們可以看到上面的5款含乳鐵蛋白的配方奶，含量是從30mg/100g，到450mg/100g，相差15倍。
那高的好？低的好？還是不高不低的好？現在還是個迷。
所以母乳寶寶肯定是不需要額外補充乳鐵蛋白的，配方奶如果想購含乳鐵蛋白的產品也不是不可以，但在購買的時候必須了解的是，你多花的錢是否對孩子真有幫助，幫助多大，沒人知道。
成分雖然安全，但是面對一個「對健康嬰兒可能無效」的成分，值得呼籲媽媽們花費高昂的價格買單嗎？
說穿了這不是一個保健品邏輯嗎？沒有害，但是也沒有明確的作用。（未被國家級指南，標準認可）
乳鐵蛋白，這種中國市場配方奶粉中的獨特秘方，它試圖提升的，並不是免疫力，而是利潤率。
結論
乳鐵蛋白雖然是母乳中天然含有的成分，但是目前並沒有什麼證據證明需要在配方奶中添加牛奶中提煉的乳鐵蛋白，也不清楚這樣做對嬰幼兒有什麼好處，或者應該添加多少，上限多少。
因為這樣的不確定性，在中國之外的市場，少有添加乳鐵蛋白的嬰兒配方奶。
但在中國，在「成功」的市場行銷策略之下，乳鐵蛋白成為了人人皆知的秘密，為奶業公司的業績增長做出了突出的貢獻。
所以家長們要不要買這些價格翻倍的乳鐵蛋白配方奶，主要還是看你家的錢有沒有多到無所謂吧。
原文發自：「乖乖用藥」微信公眾號（guaiguaiyongyao）
乖乖用藥：專業科普醫藥小常識，讓你成為家庭醫藥小專家
香港九龍灣馬來街興發大廈15樓D室