櫻桃的營養豐富到你想不到

櫻桃屬於薔薇科落葉喬木果樹，果實雖然小，但色澤紅艷光潔，玲瓏如瑪瑙寶石一樣，味道甘甜而微酸，既可鮮食，又可醃製或作為其他菜肴食品的點綴，備受青睞。醫療保健價值頗高，又有「含桃」的別稱。在這餘熱尚存的季節，一盒顏色鮮紅欲滴、氣味清爽的櫻桃總是會讓人眼前一亮。

櫻桃的功效

櫻桃含鐵量高，位於各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中，發揮著重要的作用，同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有著密切關係。所以經常食用櫻桃可以補充體內對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。

櫻桃有促進血紅蛋白再生的作用，可解表透疹、補益氣血、化痰散結、理氣止瘸。此外，櫻桃藥用又有發汗、宣透痘疹的作用，主要用於輔助治療麻疹、貧血、血氣、甲狀腺腫、燙傷、燒傷、凍瘡、汗斑以及風濕腰腿病等病症。

櫻桃中的一種減弱腫瘤細胞活化的成分對防止癌細胞蔓延有幫助。

櫻桃中的鉀含量也是非常豐富的，經常食用可以穩定心率、促進血液循環，保護心肌、神經和消化系統的正常功能。還可以改善低血壓造成的頭暈目眩現象，並協助人體處理體內廢物，排出毒素，從而增強體質。

櫻桃性溫熱，兼具補中益氣之功，能祛風除濕，對風濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用，可驅殺蛔蟲、蟯蟲、絛蟲等。

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櫻桃汁對燒傷有獨特的功效。將櫻桃擠出汁液，頻繁塗抹於燒傷部位，便能立即止痛，又可避免傷口感染，防止化膿，起到收斂止痛、防止傷處起泡化膿的作用。同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。

櫻桃營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，堅持使用櫻桃汁塗抹面部皺紋處，長期使用能讓面部皮膚嫩白紅潤，可去斑清皺。還可以深層清潔皮膚，防止和修復由紫外線、電腦異塵餘生等有害物對皮膚造成的傷害。