高血壓病人能不能吃薑？薑會影響血壓嗎？看醫生怎麼說

從我了解到的知識來看，薑對於高血壓，既沒有好處，也沒有壞處！總體而言，高血壓還是不吃生薑的好！

簡單分析一下：

1、從中醫角度講，高血壓主要與肝臟關係密切，常有「陰虛陽亢」、「肝風內動」等說法。當然中醫上的肝與現代醫學的肝臟不太一樣，中醫上講的肝的生理功能比較廣泛，包括肝膽系統，也包括一部分神經系統的作用。

而作為藥用的薑，主要有生薑，乾薑、炮薑和薑皮等等。生薑主要歸肺、脾、胃三經，乾薑和炮薑主要歸心，腎、肺、脾、胃五經。可以看出不管是生薑還是乾薑，他們的歸經與藥性與肝一點關係都沒有。

生薑是入上焦的，所以對於著涼之後的感冒非常好用，一碗薑湯排出寒氣。生薑還具有止咳的功效。乾薑是入中焦的，針對脾胃虛寒等問題，比如常見的胃疼、噁心嘔吐等問題，有很好的保健治療效果，乾薑的溫熱之性遠大於生薑。乾薑經過炮製就是炮薑，炮製後入下焦，比如無感染性的腹瀉無度、月經過多甚至崩漏等，用炮薑效果不錯。

所以他們基本與高血壓都不沾邊！

2、從西方營養學的角度講，薑含有薑醇、揮發性油、薑辣素等物質。這些成分與高血壓也基本沒有關係。高血壓應該少鈉，適當補充鉀鈣鎂和維生素。有人說，不含有「薑辣素」嗎？薑黃素確實能使心臟加快跳動、血管擴張，但是這種作用較為微弱，而且一般人一次吃進去的量，起不到改善血壓的效果。

而且大蒜屬於辛辣刺激性食物，對於高血壓患者來說，可能正在服藥或者接受治療，那麼如果食用生薑，就可能會影響藥物的療效，甚至出現一些副作用。

所以既然吃薑對高血壓沒有治療效果，而又可能影響藥物療效，那麼高血壓病人最好不要用薑來作為食療養生的原材料，最好還是少吃生薑的好！

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