馬齒筧這樣做，清新爽口，一上桌就被搶光了

馬齒筧

馬齒筧是一味食葯兩用的野菜，殺菌消炎、降血壓、還能延緩衰老呢

原料：馬齒筧、小米椒、蒜頭、鹽、雞精。

做法步驟：

第1步、新鮮的馬齒筧，現在的季節正是馬齒筧生長旺盛的時候

第2步、清洗乾淨

第3步、鍋中燒水，放入馬齒筧，焯水（焯水可以去除馬齒筧的酸味，也使馬齒筧炒起來更脆），撈出過涼水，瀝乾水分

第4步、起鍋燒熱，加油

第5步、放大蒜煸香，加辣椒，放入馬齒筧快速翻炒均勻，加鹽，雞精調味

第6步、不可辜負的一道野菜上桌了

小貼士：

炒馬齒筧全程都要大火，快速炒好，不要炒太熟了，要不能就軟噠噠的不好吃

來自 美食天下 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品。