蜂蜜的顏色越深越好嗎？蜂蜜顏色淺好還是深好？

蜂蜜的顏色越深越好嗎?蜂蜜顏色淺好還是深好?

蜂蜜是一種天然的食品，素有老人牛奶之稱，但是蜂蜜的種類多種多樣，顏色也繁雜不一，那麼蜂蜜的顏色越深越好嗎?蜂蜜顏色淺好還是深?

蜂蜜是由蜜蜂採集植物的花蜜或者分泌物，經過充分釀造而貯藏在巢脾內的甜物質，不同蜜源植物的蜂蜜，其色、香、味都不相同，蜂蜜的顏色由水白色至深淺琥珀色各不相同，如果蜂蜜中的礦物質尤其是鐵元素的含量高，就呈深顏色，此外花粉的色澤和含量也會影響蜂蜜的顏色。

其實只要是天然的成熟蜜，不管顏色深淺，都是好蜂蜜，一般來說顏色較淺的蜂蜜口感比較清淡，水白蜜這種上好洋槐蜜，口感鮮潔、比較爽口，而深顏色的分蜂蜜口感較濃鬱，比如棗花蜜就比較濃鬱一點，甜度大、回味比較重。

水白蜜

不同的蜂蜜有不同的作用，要真的在它們之間論好壞優劣的話，只能說它們因人而異，各具特色，各有所長，同為天然成熟蜜的情況下，品質並沒有太大的區別。

棗花蜜

因此大家在選購蜂蜜的時候不要只聽信商販的一面之詞，要根據其效果與自身口味來選擇蜜種，適合自己的才是最好的，還有就是選購那些經過層層質檢合格的蜂蜜，含有的營養物質更豐富，用檢測數據說話，可以讓消費者更直觀的了解蜂蜜的好壞。