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素食的降糖效果堪比降糖藥物

素食有助於降低中年肥胖2型糖尿病患者的HbA1c和膽固醇水準,並改善其他心血管代謝危險因素。

該研究發現,素食飲食與非素食飲食相比,使HbA1c減低了0.29%,研究者強調,這個幅度相當於FDA審批新降糖藥物的治療閾值。

該分析中,素食是指排除肉和魚的飲食,主要是蔬菜、水果、全穀物和豆類包括雞蛋和乳製品。

而且,與非素食者相比,素食者的體重降低2.15 kg,腰圍縮短2.86 cm,以及使空腹血糖降低0.56 mmol/L,LDL-c降低0.12 mmol/L,非HDL-C降低0.13 mmol/L。但血壓、空腹胰島素、HDL-c或甘油三酯差異。

基於該數據,研究者稱,糖尿病患者可以考慮吃素,甚至在他們開始服用降糖病藥物之前就應開始素食。

研究者分析了9項研究,納入664例受試者。

Clinical Nutrition. Published online June 13, 2018.

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