牛奶可以跟蜂蜜混合在一起喝好嗎？

公開日: 2018-09-19

蜂蜜的營養成分豐富，含有葡萄糖、果糖、多種酸類、多種有機酸、蛋白質、多種維生素、40餘種礦物質，不含脂肪。具有補中潤燥、緩急止痛、降壓通便解毒功效，可輔助用於中氣虧虛、肺燥咳嗽、風疹、胃疼、口瘡、水火燙傷、高血壓、慢性便秘等。可以提高人體抵抗力，調理脾胃，對胃炎、便秘、胃及十二指腸潰瘍有食療功效，並能去腐生肌，加速傷口癒合，可作為貧血、嬰幼兒、孕婦、老人等的滋補佳品，對肝臟有保護作用，有營養神經，增強記憶力功效。

牛奶主要的營養成分是含有豐富的的蛋白質、鈣質、B族維生素、維生素D和脂肪，也是高營養飲品，按一份240ml計算，蛋白質含量8克，糖類12克，脂肪8克，因此有禁脂要求的可選用低脂及脫脂的牛奶。

之前就有說過，牛奶除了營養豐富，還有助眠、安神的功效，目前還沒有說法說牛奶和蜂蜜不能一起服，有說牛奶是弱鹼性食物，和蜂蜜是酸性食物，不利於鈣質吸收，其實不是的，鈣質在鹼性環境是生產沉積的鈣鹽，是在酸性環境更有利於鈣的吸收的。

因此牛奶是可以和蜂蜜搭配喝，因為牛奶含有較高的熱卡，全脂牛奶一份約150千卡，相對應的說法就是比較燥火，會導致大便乾結、便秘的可能；和蜂蜜一起合著飲用一個可以降低牛奶的燥熱的功效，蜂蜜潤腸、通便、潤燥；二者又都有安神、定驚，助睡眠的功效，因此既是相得益彰，又是互補。

但是對於夜晚喝牛奶的情況也已經說過，注意自己的適應度問題，自己看看到底適不適合，會不會導致夜尿增大而影響睡眠。如果再加蜂蜜，裡面含有糖的成分，加強了利尿的效果的，自己權衡和嘗試一下看看自己適不適合，根據自身情況調整蜂蜜的量，比如一杓、半杓這樣就可以了。