食材:秋葵100克,雞蛋2個,火腿腸1根,鹽適量 步驟:1將秋葵清凈切小顆粒放入沸水中焯水2分鐘 2然後撈出瀝乾水份備用 3將火腿腸切小顆粒,將雞蛋打散備用 4熱鍋倒油燒至八成熱 5倒入雞蛋液等待約5秒,蛋液稍微凝固 6用鏟子將雞蛋鏟成小碎塊,繼續翻炒5秒 7放入火腿腸翻炒10秒,放入秋葵翻炒10秒 8放入適量鹽翻炒10秒即可關火 色彩艷麗!超下飯的