如何辨別普洱老茶的真假？

普洱老茶，是光陰對細節的耐心雕琢，至於存放時間，因人而異，一般存放5到10年的茶算舊茶，存放10至20年以上才能成為老茶。很多人喜歡老茶，不僅是因為老茶的口感和滋味，以及溫和的茶性，更多的是因為老茶的內涵和價值！

市場上稱之為老茶的茶不計其數，而真正的老茶卻少時甚好，所以茶友們一定要擦亮眼睛，謹防入了茶商的套路。

市面上老茶作假的方式很多，但是無論以什麼方式作假，只要我們掌握真正的老茶的品鑒判斷方法，就不會入了老茶的坑。

辨別老茶的方式：

第一看湯色。普洱分生茶和熟茶。生茶茶湯是橙黃色的，陳年生茶則漸漸接近栗紅色。好的普洱茶，無論生熟，湯色都是晶瑩剔透的，不管沖泡濃淡，都不可能產生渾濁。優質的雲南普洱茶散茶，泡出的茶湯紅濃明亮，具」金圈」，湯上面看起來有油珠形的膜.質次的，茶湯紅而不濃，欠明亮，往往還會有塵埃狀物質懸浮其中，有的甚至發黑，發烏，俗稱」醬油湯」。

第二聞香氣。主要聞普洱茶香氣的純度，區別霉味與陳香味。霉味是一種變質的味道，使人不愉快；陳香味是令人愉快的香氣。聞氣味採取熱嗅和冷嗅，熱嗅看香氣的純異，冷嗅看香氣的持久性；優質的熱嗅陳香顯著濃鬱，且純正，」氣感」較強，冷嗅陳香悠長，是一種甘爽的味道.質次的則有陳香，但夾雜酸，餿味，鐵鏽水味或其他雜味，也有的是」臭霉味」。

第三是品嚐茶的滋味。優質的普洱茶，滋味醇和，爽滑，甘甜。刺激性不強，沒有澀味，口感很舒服。品嚐滋味非常重要，要求甘甜、潤滑、厚重、陳香。甘甜是指茶湯入口要有明顯的回甜味；潤滑是指茶湯要有柔順潤滑、滋味醇正、刺激性不強；厚重是指茶湯要濃稠而不淡薄，入口味覺要香濃而不寡淡。陳香是普洱茶特有的醇香味，普洱茶的陳香透露其深厚的歷史韻味，彰顯其返璞歸真的自然真性，其果香又展現出敦厚親和的特色，給人一種無窮的誘惑

第四是看普洱茶沖泡後留下的殘渣。乾倉的普洱生茶，根據儲藏年代的不同，葉底呈綠色至栗色，葉條質地飽滿柔軟，充滿新鮮感。普洱熟茶的葉底多半呈現暗栗色，葉條質地乾瘦老硬。

品鑒老茶是一種修行，不同的人品茶都會有不同的感受。有人說適當品飲老茶，能給善良的人以幸福，給失落的人以力量，給有緣之人健康。確實，老茶可遇不可求，老茶不像新茶一樣直白，可能當時品嚐並不太懂，然世事無常，多年後突然感悟這也許就是生活的滋味。而普洱茶，新有新的滋味，老有老的陳韻，每個階段都有其迷人之處。普洱新茶喝的是香氣、湯色、口感、喉韻等感覺；普洱老茶，品的是時間、內涵等文化。（來源：夏穎說茶，圖片來源：說茶網圖庫）

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