吃披薩別老出去買，自己在家也能做，一個平底鍋搞定

說起披薩大家肯定不會陌生，是源於意大利的食品，在全球頗受歡迎，近些年來，在國內也受到了大家的一致認可。

尤其是小朋友們，對它也是特別熱愛，基本上周末都嚷嚷著要出去吃，一個人點一個小份的披薩都能吃的完，披薩餅外酥裡嫩，新鮮的蔬菜和肉裡裹上滿滿的芝士，吃上一口，綿軟細膩的口感讓人欲罷不能，一次性就能吃過癮。

其實披薩也可以自己在家做，不用出去買，一個平底鍋就能搞定，餡料也可以按照自己喜歡的選擇，我家人都喜歡吃蔬菜和芝士，所以就沒有加肉，做法也簡單，做出的一點都不比買的差，下面具體步驟分享給大家，喜歡的朋友一定要試試。

平底鍋披薩

配料:

麵粉200克、雞蛋2個、火腿2根、青椒一個、洋蔥半碗、玉米粒半碗、聖女果半碗、馬蘇裡拉奶酪一大碗、番茄醬適量、發酵母3克、鹽適量、白糖適量、玉米油適量、熱水適量

烹飪步驟:

1.麵粉中加兩個雞蛋、適量的鹽、糖和發酵母用溫水和成麵團！蓋上保鮮膜放溫暖處發酵至兩倍大！這個時候可以準備其它的材料！

2.洋蔥切細絲，聖女果對半切，青椒切丁，火腿切丁！所有材料如圖！

3.面發酵好，拿出揉一揉再排氣！

4.先拿一半的麵團擀成圓形面片，利用一些東西壓出一道邊（比如盤子），再用叉子扎上小孔！

5.鍋中放適量的油，油溫熱放入披薩底，把兩邊都稍微煎一下！記住一定要用小火！披薩底稍微煎定型了就可以，不用全部煎熟的！

6.披薩底做好了（這個時候火要關掉的），先摸上番茄醬！

7.再放一些奶酪（可以多放些），在把材料擺放上去！

8.最後在上面撒上一層奶酪，多放些，差不多把材料都覆蓋住了！

鍋中加適量的熱水蓋上鍋蓋用小火悶煮至奶酪融化！手要時不時的晃動一下鍋子，以免披薩粘鍋！

9.如果水幹了奶酪還沒完全化開，就像我這個情況的！可以在加適量的熱水蓋上鍋蓋燜煮一兩分鐘的！煮好不要馬上出鍋，利用鍋中的余溫在悶上片刻，等鍋蓋涼了在拿出披薩，效果會更好！

10.可以拿出披薩了，奶酪完全融化後就是這個樣子的！

11.拿出切塊，好拉絲哦！

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