怎麼樣做出既簡單又美味營養的早餐

上次給大家科普了早餐的重要性，特地在網上搜索了一些早餐的做法，那今天就給大家分享一些怎麼製作既簡單又美味的早餐吧。

1、雞蛋三明治

食材：雞蛋 蛋黃醬 吐司

做法：煮一顆雞蛋，剝皮，用杓子搗碎，拌入蛋黃醬，繼續搗。搗好後塗在一片吐司上，塗均勻點，蓋上另一片吐司，切邊，沿對角線切成四個小三角，裝盤！搞定！個人覺得雞蛋三明治是相當有成就感的一款早餐，原料也很省事~再配點牛奶水果搭配更加營養。

2、奪命土豆泥！

哈哈這個名字是在下廚房上看來的，確實很好吃啊，奪命的~

食材：土豆 沙拉醬 火腿粒 玉米粒 鹽 牛奶

做法：把土豆去皮切塊加水煮熟，要煮的爛爛的，用筷子一戳就能破的那種，然後還是搗，再加點牛奶味道會更好！加沙拉醬，加火腿粒玉米粒各種粒還有一點點鹽繼續拌勻，就好了。

如果是夏天，土豆泥還可以放到冰箱裡，也是一道解暑的輕食哦！

3、Scrambled egg和章魚香腸

Scrambled egg其實就是炒蛋，洋氣地說是美式炒蛋。不管正不正宗了，好吃才是硬道理；章魚香腸也是從《深夜食堂》看來的。

食材：雞蛋 鹽 牛奶 脆皮腸

做法：先準備炒蛋的原料，取雞蛋打散加入一點鹽和少量牛奶攪勻，先放在一邊。

把脆皮腸一端開十字口，平底鍋放一點油燒熱，放入脆皮腸，煎到開花（就是「章魚」的觸角捲起來），這個過程香腸的腸衣有點容易糊掉，要小心。煎好後出鍋，鍋裡補一點點油，把之前準備的牛奶蛋液倒入鍋中，半凝固時用筷子畫圈攪拌（動作要快點，不然容易糊鍋），雞蛋全部凝固就可以盛起來裝盤了。

再搭配一點水果等，就是一份營養美味的早餐啦。

4、番茄雞蛋意麵

食材：意麵 雞蛋 番茄醬

這個算是嘗試的自創做法哈哈，不是正宗的意麵吃法，不過味道還不錯呢

做法：煮意麵（在家一般是前一天晚上煮好），炒番茄雞蛋（這個就不細說了），煮好的面倒進炒好番茄雞蛋的鍋中翻一翻混合一下，出鍋，淋點番茄醬或千島醬就ok。

這個面當然也可以用普通的麵條，那種就好像應該叫「番茄雞蛋打滷麵」？

圖片來自知乎Melodie侵權刪