豇豆與豆角是同一種東西嗎？其實就是一種東西

提要：豇豆與豆角是同一種東西嗎？其實就是一種東西！

如果要問起來豇豆與豆角的區別，可能許多人都難說出個一二二三來，因為看著是豆角別人非說是豇豆，有時候說是豆角，又有人說是豇豆，那麽兩者到底有什麽區別呢？從植物學的定義來說，兩者就是同一種東西，這也是我們無論是碰到豇豆還是所謂的豆角難以區別的緣故。

豇豆別稱也可以稱為豆角、帶豆，而豆角也同樣可以稱之為豇豆，或許是不同地區不同的稱謂吧，比如說豇豆在河南一帶特指落地豆角，就是不帶架子的豆角，卻不曾見到有人將長豆角稱之為豇豆。然而南方許多人比較習慣豇豆這個稱呼。

在植物學上，無論豇豆還是豆角其都是屬於豆科——蝶形花亞科——菜豆族——豇豆屬 ——豇豆種，也就是說植物學命名上面是不存在所謂的豆角這個定義的，只有豇豆種，因此對於所謂的豇豆或者所謂的豆角的區別頂多算是種內的區別，也就是屬於不同的品種。那麽豇豆和豆角有什麽區別呢？

1、豆角範圍更廣

在生活中我們對於豆角的定義範圍似乎有點廣，比如說四季豆也可以歸在豆角的範疇內，但是我們卻不能將 四季豆歸為豇豆的範疇。而豇豆卻都可以稱之為豆角。對於豆角這個定義來說，有豆、有角就可以歸為豆角這個家族中，因此來說，豆角的範圍包含更為廣泛，豇豆特指長豆角。

2、食用方面的區別

通過上面的介紹我們大致了解到了豆角與豇豆的一些區別，如果我們把普通的短豆角歸在豆角的範疇，而細長的豆角歸在豇豆的範疇的話，那麽食用方面的區別可就比較大了。比如說豇豆由於肉質豐厚並且細，因此除了炒之外，涼拌、醃菜都是非常不錯的選擇餓，但是由於普通短豆角比如說四季豆纖維高，而且比較粗不容易熟透，顯然涼拌是不合適的。甚至在成熟之後食用種子都是不錯的選擇。

說了這麽多，不知道您是怎麽看待這個問題的呢？在你們哪裡豇豆與豆角有區別嗎？