【酒釀南瓜小圓子】一碗有顏值有料的快手甜品,喝上一碗,心裡暖暖的。
食材:
南瓜120克 糯米粉110克 紅糖3塊 酒釀3湯匙 紅棗6-8顆 枸杞5克 澱粉1茶匙 清水2碗
做法:
1.南瓜洗凈切片放入蒸鍋蒸熟
2.薑切片,紅棗洗凈去核切成小塊,枸杞洗凈備用,澱粉加入少許清水調成水澱粉備用
3.取出倒掉蒸出來的南瓜水,再把南瓜壓成泥
4.加入糯米粉攪拌成絮狀,用手揉成光滑的麵糰
5.分成8克為一份,搓成小圓子備用
6.鍋中倒入2碗清水,加入紅棗和薑片
7.水開後加入南瓜小圓子,煮至圓子浮起,加入紅糖
8.加入酒釀,等紅糖融化後加入枸杞
9.再淋入水澱粉,等再次燒開時即可關火
真的在大晚上看這個的我,忽然餓的睡不著了~