解秋燥巧滋補 養生食療有妙招

　　原標題：解秋燥巧滋補 養生食療有妙招

央視網消息：古人有：「春夏養陽，秋冬養陰」，立秋後，氣溫由最熱逐漸下降，萎靡一夏的食慾也漸漸開始恢復。立秋時節氣象慢慢乾燥，也是最好的滋補期，在這個時期，進補是很有講究的，不宜過度進補。那麼，立秋吃什麼好？就讓我們具體來看看吧！

赤豆

《千金月令》裡記：「立秋日，取赤小豆，男女各吞7粒，令人終歲無病。」赤小豆能利水消種，解毒排膿、利水濕。赤小豆因為傳說能辟邪，而且在治療痢疾方面有神效，在古代一直是被神話的豆豆。

西瓜

山東淄博、江蘇南京等地有「啃秋」習俗，在立秋這天吃西瓜，據說秋天不長痱子。此外，人們相信立秋時吃瓜可免除冬天和來年春天的腹瀉。立秋當天買個大西瓜回家，全家人圍坐在一起啃西瓜，比賽看誰吃的快，就是啃秋了，抒發了一種對豐收的喜悅之情，寓意著五穀豐登。

秋桃

立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人一個，吃完把核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。

葡萄

葡萄營養豐富，酸甜可口，具有補肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩，搗汁加熟蜜濃煎收膏，開水沖服，治療煩熱口渴尤佳。經常食用，對神經衰弱和過度疲勞均有補益。葡萄製乾後，鐵和糖的含量相對增加，是兒童、婦女和體弱貧血者的滋補佳品。

茄子

「立夏栽茄子，立秋吃茄子」，立秋吃茄子能降火氣、初秋燥。中醫認為，茄子味甘性寒，具有清熱止血，消腫止痛的功效，對於皮膚潰瘍、口舌生瘡等有一定的治療功效。

蓮藕

蓮藕富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富。蓮藕具有通便止瀉、健脾開胃，而且蓮藕散發出一種獨特清香，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中。

山藥

山藥有健脾益胃助消化的功效。山藥含有大量的黏液蛋白益肺氣養肺陰，可治療肺虛、痰多、嗽久之症。所以，立秋時節養陰養肺是重點，多食山藥可以讓養生功效更好。

黃瓜

我國東北地區立秋有吃黃瓜的習俗，希望人們永保苗條身材。夏天氣象炎熱，能量消耗較大，人們普遍食欲不振，造成體內熱量供給不足。到了秋天，氣象轉涼，人們的味覺增強，食慾大振，飲食會不知不覺地過量。調節飲食既可以多吃一些低熱量的食物，如黃瓜。

餃子

有句俗語：坐子不如躺著，好吃不如餃子。立秋是吃餃子習慣叫「搶秋膘」。我搶你碗裡的一個餃子，秋天就能體格健壯，補上夏天流掉的油水。

雞蛋

雞蛋，性平，補氣虛，有安神養心的功能。雞蛋不傷脾胃，嬰幼兒、孕婦、產婦、病人等都適合。

魚

秋天是需要進補的季節，但很多人都害怕大量進補導致肥胖，不妨吃點魚肉，魚肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。