雜蔬雞蛋杯
烹飪步驟
步驟150g洋蔥切成碎,50g紅辣椒切成碎,50g蘆筍切成丁備用。
步驟2鍋中倒入5g食用油燒熱後,加入切好的雜蔬粒和2g鹽翻炒至7~8分熟即可。
步驟32個雞蛋加入1g胡椒粉打散後,再加入50g牛奶混合均勻。
步驟4準備一個六連馬芬模具,在每個馬芬杯中放2塊火腿片墊底。
步驟5將炒好的雜蔬粒稍微放涼後,杓入模具中,約7~8分滿。
步驟6接著倒入雞蛋牛奶混合液,與食材齊平即可。
步驟7再磕上一顆鵪鶉蛋在表面即可。
步驟8送入預熱好的烤箱內,中層上下火180℃,烘烤15分鐘。
步驟9營養美味的雜蔬雞蛋杯就做好了!
小貼士
1、個人烤箱不同,溫度時間僅供參考,需根據具體情況靈活調整。 2、可以根據個人喜好更換雜蔬的種類,但盡量挑選一些水份不是很高的蔬果。