分享幾道養生美味菜單，喜歡的看過來哦！

一、爆炒養生豬腰

食材：去皮桃仁30克，枸杞20克，豬腰3隻，鹽1/2杓，料酒1大杓，冰糖粉1大杓，蔥薑各2片，水澱粉少許

做法

1、豬腰從中間一分為二，去掉中間的白色臊腺，切花刀。

2、加鹽、蔥薑、料酒入味去腥臊，洗凈，加少許水澱粉抓勻。

3、鍋中放油，將桃仁炒至金黃色倒出，再將豬腰炒至白色。

4、放入泡開的枸杞，加鹽、冰糖粉，炒勻，盛出，撒上桃仁即可。

二、黃瓜木耳炒扇貝

食材：扇貝1000克，黃瓜2根，黑木耳1小把，食鹽1杓，薑1小塊，蒜3瓣，乾辣椒2個，料酒1杓，生抽幾滴，水澱粉，植物油

做法：

1、黑木耳提前水發，清洗，手撕成小朵，吃之前用開水焯一下。

2、扇貝清洗乾淨，乾鍋蒸開口，取出貝肉。

3、黃瓜切片，薑蒜切片，乾紅辣椒切段。

4、起油鍋，爆香薑蒜和乾紅辣椒，倒入黃瓜翻炒幾下。

5、下入水發木耳和扇貝肉，繼續大火翻炒。

6、烹入料酒，用鹽和生抽調味。

7、淋入少量水澱粉，翻炒幾下，湯汁粘稠包裹食材之後，盛出。

三、紅燒鵪鶉蛋

食材： 鵪鶉蛋、蔥、薑、乾辣椒、老抽、冰糖；

做法

1.鵪鶉蛋洗凈煮熟；

2.煮好的鵪鶉蛋剝皮備用；

3.薑切片、蔥切片；

4.炒鍋入油，放入冰糖化開；

5.冰糖化開後放入鵪鶉蛋翻炒；

6.放入蔥、薑、乾辣椒翻炒；

7.淋入老抽，加入清水；

8.煮開後，小火慢燉10分鐘；

9.臨出鍋前大火收湯，撒入白芝麻、蔥花翻炒均勻即可；

四、芹菜炒肉絲

食材：芹菜1把、瘦肉絲、大蒜3辨、鹽、料酒、油、澱粉

做法：

1、先把瘦肉絲加料酒、鹽、澱粉、料酒醃製10-20分鐘。

2、把芹菜去葉洗好切成段。

3、熱鍋冷油，放入大蒜炒香。

4、加肉絲、芹菜，大火翻炒。加鹽起鍋裝盤。