主料:蛋液170克、蛋黃液30克、糖95克、黃油140克、低筋麵粉。
1、將蛋液和蛋黃液倒入,加細砂糖和鹽一起攪拌均勻。
2、將油加熱成液體,倒入攪拌好的蛋液中。
3、蛋液加入低粉,充分攪拌均勻。
4、散入少許黑芝麻,和底板合成均勻的麵糊。
5、挖一小杓麵糊到蛋卷模中間(蛋卷模提前預熱好)。
6、放入麵糊,迅速闔上蛋卷模,兩面小火烘焙至熟。
7、用筷子訊速捲起。
8、依次做好全部,放涼曬網上冷卻即可。
主料:蛋液170克、蛋黃液30克、糖95克、黃油140克、低筋麵粉。
1、將蛋液和蛋黃液倒入,加細砂糖和鹽一起攪拌均勻。
2、將油加熱成液體,倒入攪拌好的蛋液中。
3、蛋液加入低粉,充分攪拌均勻。
4、散入少許黑芝麻,和底板合成均勻的麵糊。
5、挖一小杓麵糊到蛋卷模中間(蛋卷模提前預熱好)。
6、放入麵糊,迅速闔上蛋卷模,兩面小火烘焙至熟。
7、用筷子訊速捲起。
8、依次做好全部,放涼曬網上冷卻即可。